A coisa mais difícil de fazer geléia de morango é descasque todos os morangos. Mas vai valer a pena o tempo! Ao contrário de compotas loja-comprados, receitas caseiras não têm conservantes e pode ser adoçado a gosto, tornando-os ao mesmo tempo nutritivos e delicious.This receita rende 8 (8 oz.) De meio litro.
Coisas que você precisa
- 5 xícaras de morangos, lavado e triturado
- suco de limão 1/4 xícara
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pacote. pectina de fruta em pó (para engrossamento)
- Panela
- Tigela grande
- Concha
- frascos esterilizados
Como fazer geléia de morango
- 1
Lave e hull morangos- purê em uma tigela grande, uma camada de cada vez.
- 2
Combine morangos e suco de limão em uma panela grande. Gradualmente mexa em pectina, trazendo a mistura ferver.
- 3
Adicionar açúcar, agitando para dissolver. Retorno mistura para ferver completo, mexendo sempre por um minuto. Retire do fogo.
- 4
Skim espuma de mistura, se necessário. Concha em frascos esterilizados. Limpe jantes de frascos antes de selar. Processo no banho de água quente por 10 minutos.
- 5
Retire e deixe esfriar por 12 a 24 horas. Isso permite que o tempo de assentamento. Jam pode ser comido quando resfriado e engrossado, e vai durar até um ano se armazenado em local fresco.
dicas & avisos
- Durante o processo de ebulição, você pode adicionar até 1/2 colher de chá. de manteiga ou margarina para reduzir a formação de espuma.
- Você pode misturar outros frutos, como framboesas e mirtilos para um sabor frutado.
- Se a mistura não engrossar, usar como conservas ou como uma deliciosa cobertura para bolos e sorvetes.
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