A maioria das pessoas não pensam sobre conservas de morangos, mas é uma ótima maneira de usar esse extra-grande cultura do morango e preservar um sabor de primavera ao longo do ano. morangos em conserva pode ser usado como uma deliciosa cobertura de sorvete, um enchimento para rolos de geléia e bolos semelhantes ou como um emparelhamento com morangos frescos para fazer torta de morango.
Coisas que você precisa
- Espremedor de batatas
- 6 litros morangos frescos
- 3/4 xícara minutos de tapioca
- 2 litros de água
- sal
- açucar
- frascos de conservas esterilizados com tampas
- pan Canner
instruções
- 1
Retire os talos e as tampas de 6 litros de morangos frescos e lavar as bagas.
- 2
Mash, cortar ou reduzir pela metade seus morangos. Você pode até optar por deixá-los inteiros. Depende de quão bom você deseja que o produto final seja.
- 3
Adicione o açúcar a gosto.
- 4
Ferva 2 litros de água.
- 5
Lentamente agitar 3/4 xícara minutos tapioca na água fervente. Mantenha a ferver até que a água novamente se torna claro.
- 6
Adicionar pitada de sal e açúcar, para se adequar ao seu gosto.
- 7
Adicione a mistura de água tapioca para os morangos purê e misture bem. Você não pode ter que adicionar toda a mistura de água tapioca. Adicione um pouco de cada vez e manter um olho sobre a consistência.
- 8
Coloque a mistura de morango em esterilizados frascos de conservas, selo e deixe ferver por 5 minutos em um banho de água quente.
- 9
Desligue o fogo, mas deixar os frascos em água quente por mais 10 minutos.
- 10
Retire e guarde os frascos em local fresco.
dicas & avisos
- Limpe os lábios dos frascos antes de fixar as tampas.
- Não use tampas de conservas usados anteriormente.
- Frascos são selados quando você ouvi-los "estouro" e a tampa fica uma dentição no centro.
- Definir o temporizador quando ferver frascos e manter a observá-los. Você não quer que os frascos de crack.
- Sempre certifique-se os frascos estão quentes antes de preenchê-los para que os frascos não quebrar.
Referências
- Crédito da foto Ablestock.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Imagens
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