Como fazer sua própria Vodka Batata envelhecida em um balde

A vodka de batata que você faz em casa vai ser um grande espírito de compartilhar com os amigos em sua próxima festa.

Destilando seu próprio vodka de batata em casa pode parecer um processo difícil, mas se você estiver disposto a investir o tempo necessário e seguir algumas instruções simples, você pode criar seu próprio vodka. A maioria das vodkas actualmente existentes no mercado são feitos com grãos porque grão é mais barato do que batatas. No entanto, muitos entusiastas vodka preferem beber vodka de batata com vodka de grãos. Sua vodka caseiro de batata será um espírito maravilhoso para oferecer à sua família e amigos em sua próxima reunião.

Coisas que você precisa

20 lbs. de batatas
panela grande
Processador de alimentos
2 lbs. de cevada maltada esmagado ou trigo
termômetro do alimento
Filtro

7,5 litros balde de grau alimentício
Fermento
Ainda
Garrafas
rolhas de cortiça

Faça o Mash

Ferva as batatas. Lave as batatas, mas não tomar o tempo para a pele deles. Ferva as 20 libras. de batatas em uma panela grande para 1 hora.
Amasse as batatas. Descarte a água que as batatas cozidas. Então, amasse as batatas em um processador de alimentos. Se você não tem um processador de alimentos, você pode misturar as batatas manualmente.
Coloque o purê de batatas de volta na panela. Adicionam-se 5 a 6 litros de água à mistura. Em seguida, aquecer a mistura de batata e água a 150 graus Fahrenheit.
Adicione 2 lbs. esmagado de cevada ou de trigo. Depois de adicionar o trigo ou cevada, agita-se o conteúdo do vaso completamente. Permitir que a mistura para cozinhar, durante duas horas.
Deixe a mistura descansar na panela durante a noite. Tente manter a temperatura no vaso a cerca de 80 graus centígrados. Permitir que a mistura repousar durante a noite permite que a cevada ou trigo quebra do amido.

Fermentando sua Vodka

Coe o puré em um balde esterilizado. Para 5 litros de líquido que você irá produzir, precisa de um balde de 7,5 litros higienizado para conter a mistura como fermenta.
Adicionar levedura à mistura. Cobrir o recipiente com a sua tampa, mas não vedam completamente o recipiente. Se o recipiente é completamente selada, pode explodir - os gases produzidos pela fermentação de fazer com que o recipiente se expanda.
Permitir que a mistura de 2 semanas a fermentar. Manter a mistura em uma área onde a temperatura vai ficar cerca de 80 graus Fahrenheit durante a duração do processo de fermentação.

Destilar e garrafa Seu Vodka

Recolher o líquido fermentado a partir do balde. A levedura deve ser deixado no balde.
Aquecer o líquido num alambique. O líquido não deve ser aquecido acima de 173 graus Fahrenheit.
Descartar o metanol. Descartando a substância nociva significa descartar cerca de duas onças para cada 5 litros de líquido fermentado.
Recolher o vodka. Após a primeira destilação e remoção do metanol, você é deixado com a vodka. Todo o líquido no é ainda viável, excepto os últimos 50 ml., Que deve ser descartado.
Garrafa de vodka depois que esfria. Você pode engarrafar em recipientes de vidro e selar com cortiça, ou espírito loja em qualquer outro recipiente hermético.

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