Suco de laranja tem um alto teor de ácido. Ela ocupa perto da parte inferior da escala de pH, que classifica o teor de ácido de itens em uma escala de 0 a 14. O sumo de laranja contém mais ácido do que muitos outros tipos de suco.
ácido Contet
Suco de laranja é rica em ácido cítrico, um tipo de ácido encontrado em frutas cítricas. Na escala de pH, que varia de 0 (mais ácida) a 14 (menos ácido), o sumo de laranja tem um pH de 3, entre o sumo de limão ligeiramente mais ácida, com um valor de pH de 2, e logo acima do tomate menos ácida suco, com um valor de pH de 4.
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