Como fazer sem glúten panquecas de trigo sarraceno

instruções

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem. A combinação de farinhas irá simular um all-purpose ou farinha à base de trigo com fermento. farinha de trigo podem ser comprados em claro ou escuro. Use uma combinação ou somente farinha de luz para uma textura mais tradicional e arejado.

2. Despeje em néctar de agave, ovos e água ou leite. Para fazer uma versão vegan, substitua os ovos com compota de maçã, que funciona como um agente de ligação natural e pode simular a umidade dos ovos. Para fazer as panquecas mais cremoso, leite ou leite não-lácteos podem ser usados ​​em lugar de água. Misture bem para combinar, mas não o excesso de mistura.

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   Dobre em frutas, chocolate ou nozes como desejado.

4. Cubra a superfície de uma frigideira com antiaderente cozinhar spray e coloque em fogo médio.

5. Despeje 1/4 xícara de massa para o centro da panela. Uma vez que a parte superior da panqueca começar a borbulhar, verificar o lado de baixo. Se é marrom dourado, vire-o com uma espátula. Cozinhar o outro lado por alguns minutos. Entre panquecas, adicione spray de cozinha e ajustar o calor, conforme necessário.