Roasting peras traz sua doçura natural, deixando-os macios, suculentos e saboroso suficiente para servir como uma sobremesa por conta própria. Claro, você pode adicionar outros elementos - como uma bola de sorvete de baunilha - para o sabor adicionado. Alternativamente, você pode usar suas peras assadas em pratos- mais salgados eles funcionam bem em saladas, por exemplo, ou com muitos queijos saborosos. O processo básico de peras assar é simples, mas tem muito espaço para a criatividade. Você pode incorporar outros sabores para o processo de torra para dar o produto final o sabor exato que você deseja.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca
- Açúcar e especiarias mistura de sua escolha
- Assadeira
- Suco de limão
- escova de pastelaria
- água 1/2 xícara
Lavar cada pêra desejar para assar cuidadosamente sob água fria, correndo. Coloque as peras na tábua de corte e corte cada uma em metade de cima para baixo. Retirar o núcleo de cada meio e descarte. Corte as metades da pera em pedaços menores ou fatias, se desejar.
Polvilhe uma assadeira com uma mistura de açúcar e especiarias de sua escolha, se quiser, em seguida, organizar as metades de pêra ou fatias em uma assadeira com o lado cortado virado para cima. Escove o lado cortado de cada peça com suco de limão. Alternativamente, você pode colocar as pêras na assadeira, pincele-as com o suco de limão, em seguida, polvilhe-as com uma mistura de açúcar e especiarias.
Adicione 1/2 xícara de água para a assadeira. Este é peras assadas opcional- desta forma permanecerá húmido do que aqueles que você assar sem água.
Asse as peras em uma 425 graus Fahrenheit forno pré-aquecido até que estejam macios o suficiente para o seu gosto. Se você não incluir a água, vire os pedaços de pêra regularmente para evitar a queima-los. Se você fez incluem água, rega as peras com o líquido na panela várias vezes durante o processo de cozimento. Pode demorar de 10 minutos para as pequenas fatias de 40 minutos para grandes metades para suas peras para ser totalmente assado.