Como fazer pêra relish

Pera fresca Relish

1. Descasque as pêras, se desejado. Pique e coloque-os em uma tigela.

2. Adicione a sua escolha de frutas secas ou picada, firme, frutas frescas. As opções incluem maçãs azedas, mangas, uvas, pêssegos, damascos, kumquats ou cranberries secas. Mexa para misturar.

3. Misture o suco de limão ou de lima espremido na hora e mel. Use uma parte de mel para suco de duas partes. Permitir que a marinar à temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.

4. Mexer em sua escolha de temperos, como o azeite, a cebola verde ou branco picada, frescas ou pimentas secas, ervas frescas picadas, como salsa ou hortelã, sal e pimenta. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva imediatamente.

Frigorífico Pear Relish

1. Descasque as pêras e corte-os em cubos pequenos. Misture-os com sal kosher em uma tigela, usando 1/4 xícara para cada seis pêras médias. Adicionar legumes em cubos para tempero, se desejado, tais como cebolas e jalapenos picados.

2. Cubra a tigela com filme plástico. durante a noite na geladeira.

3. Coloque as peras em uma peneira. Lave-os com água corrente.

4. Coloque as peras enxaguados em uma panela. Adicionar iguais de açúcar partes e vinagre. Mexer em qualquer temperos adicionais desejados, tais como frutas secas, alho fresco picado ou gengibre ou especiarias como canela.

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   Ferva a mistura prazer. Abaixe o fogo e deixe ferver, descoberto, até que o prazer é grosso, cerca de 25 minutos.

6. Arrefecer até à temperatura ambiente. Sirva imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente hermético, em seguida, sirva frio mais tarde.

Canned Pear Relish

1. Peel, núcleo e pique todas as peras, utilizando uma picadora de alimentos ou processador. Lavagem, corte, tronco, sementes e cascas de vegetais, como aipo, cebolas e pimentas vermelhas ou verdes de sino doce, conforme necessário. Pique em pedaços cada comparáveis ​​em tamanho às peras picadas.

2. Coloque todos os produtos picado em uma tigela grande. Mexer em açúcar, vinagre, sal e quaisquer temperos desejados. Use uma parte de açúcar para 1 2/3 parte de vinagre e 1 colher de sopa de cada sal e temperos para cada 2 litros de peras que você está usando.

3. Cubra a tigela com filme plástico. Coloque na geladeira durante a noite.

4. Transfira a mistura relish para uma panela grande. Leve para ferver. Reduzir para ferver, cozinhar por 5 minutos.

5. Divida o relish entre frascos de meio litro de conservas esterilizados. Deixar 1/2 polegadas headspace em cada frasco.

6. Coloque as tampas e parafuso bandas firmemente no lugar. Processar os frascos em um canner água fervente por aproximadamente 20 minutos.

7. Use pinças para remover os frascos do canner. Deixe esfriar completamente. Verifique se os frascos são selados, pressionando para baixo sobre a tampa de cada um. O prazer está devidamente enlatado se as tampas não se movem para cima e para baixo quando pressionado.