Conservas de frutas frescas estende generosidade de verão durante todo o inverno. Se você está pensando em preservar peras, armazená-los em sumo de pêra caseiro é uma alternativa saudável para água com açúcar xaroposo. Por conservas de frutas frescas e usando suco caseiro, estes peras será mais saboroso e nutritivo do que qualquer coisa que você pode comprar nas lojas. suco de pêra também trabalha em coquetel de frutas caseiro. Faça frascos extras e dá-los aos amigos e parentes como presentes.
Coisas que você precisa
- Peras
- Espremedor
- Panela
- água
- Açúcar (opcional)
Escolha peras que estão apenas começando a amadurecer. Se você suco de peras que são demasiado macio, seu espremedor podem ficar obstruídos com carne corajoso da fruta. Se eles são extremamente macio, pêras tornar praticamente impossível suco, por isso sempre escolher aqueles que ainda estão um pouco firme.
Lave todas as suas pêras completamente para remover qualquer sujeira ou produtos químicos. Corte a pêra em pedaços menores, com especial atenção para remover o caule e sementes.
Execute os pedaços de pêra através do seu espremedor como faria normalmente, de acordo com as instruções do espremedor. Você pode descartar a polpa de fruta, mas reservar todo o suco do fruto produz.
Coe o suco através de gaze. suco de pêra é muito grosso, o que pode ser bom se você estiver fazendo um novo lote de caldo misto. Para fins de conservas, no entanto, você vai querer o suco para ser um pouco mais fino.
Aqueça o suco de fruta em uma panela com partes iguais de água. Leve a mistura ao fogo até ferver, mexendo sempre, e, em seguida, reduzir o calor. O açúcar no suco de pêra vai ajudar a fruta enlatada manter a sua cor, textura e forma. No entanto, se você preferir um lanche mais doce, você pode adicionar em qualquer lugar de 1/4 de copo a 4 xícaras de açúcar à mistura, dependendo da sua preferência e da quantidade de suco que você está fazendo. Se você quisesse a doçura adicionado sem as calorias extras, tente substituir Splenda (sucralose) para o açúcar.
Coloque o suco ainda quente sobre a fruta em frascos, certificando-se de que o fruto está completamente coberto. Deixe cerca de 1/2 polegada de espaço na parte superior do frasco. Continue de conservas de fruta como você faria normalmente.
dicas & avisos
- Não utilizar aspartame ou sacarina adoçantes artificiais em substituição do açúcar, uma vez que eles podem transformar amargo ou quebrar quando são aquecidos.
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