Mesmo os melhores padeiros cometer um erro a cada momento e, em seguida, quando se prepara um prato. Para padeiros bolo, o menor mal interpretado de um ingrediente pode jogar uma receita inteira fora. Uma das questões que podem surgir é a consistência da massa de bolo. Fina massa do bolo é um resultado do excesso de líquido, e pode resultar em bolo encolhida que tem uma textura dura. Se você perceber que sua massa é um pouco fino, um pouco batida extra e farinha deve ajudar a engrossar-lo.
Coisas que você precisa
- Batedeira
Bata a massa em baixa a média velocidade. Use a quantidade de tempo indicado na receita, mesmo que você já tenha feito este passo. Surra vai ajudar a colocar ar na massa, que engrossa-lo.
Adicionar farinha à mistura uma colher de cada vez.
Bata a massa entre cada adição de farinha até chegar a consistência desejada.
dicas avisos
- Para evitar a massa de bolo fino, medir líquido usando apenas um copo de medição líquido, e certifique-se a quantidade de líquido é a quantidade correta de olhar para ele no nível dos olhos.
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