Engaste e Miolo à beira de uma torta adiciona um toque caseiro para praticamente qualquer pizza. Esta borda decorativa vale bem a pena o resultado atraente. Tudo o que precisamos é de duas mãos e um pouco de atenção aos detalhes. Siga as orientações abaixo para adicionar algum pizzazz a sua próxima massa de torta.
Coisas que você precisa
- Faca de manteiga
- Clara de ovo
- Frustrar
instruções
Corte o excesso de massa em toda a volta do bolo. Coloque a mão por baixo do excesso de massa, e pressione uma faca de manteiga maçante em sua mão. Manter as sobras para uso posterior, se as partes da crosta precisa de mais massa.
Retire a massa para cima e beliscar a toda a volta do bolo para se preparar para cravamento, fazendo um cume. Se houver partes que você não pode puxar para cima o suficiente para fazer este cume, usar alguma da massa você cortar na Etapa 1. Para aderir esta massa para bolo, usar alguns clara de ovo, uma lavagem do ovo ou água.
Empurre o cume com um dedo de uma mão e dois dedos da outra mão. Empurre com um dedo e pitada com os dois dedos para dar um padrão de triângulo ao redor do bolo. Gire a torta de como você vai, continuando o padrão de beliscar para que o cume é cravado.
Aparar qualquer massa que está pendurado para baixo como você friso em torno do bolo. Se você cometer um erro durante a formação, apenas pressione a massa para alisá-lo e, em seguida, friso com os dedos novamente. Se precisar de mais massa para corrigir um erro, basta adicionar alguma massa de sucata para a borda e usar clara de ovo, lavagem do ovo ou água como a cola.
Proteger a borda revirada antes de assar com papel alumínio. A borda vai ficar muito marrom se você pular esta etapa.
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