Comer vegan pode exigir algum planejamento pensativo e cozinha criativa, mas isso não significa que você tem que sacrificar quando se trata de gosto. Com um pouco de criatividade, o vegan inventivo pode desfrutar de substitutos da manteiga que são tão bons ou melhores do que a coisa real.
Alternativas de manteiga
Há uma abundância de alternativas manteiga prontos para vegans. Geralmente, é possível encontrá-los em uma loja local de saúde alimentar. Equilíbrio da Terra é uma propagação amanteigada que irá satisfazer todos os gostos. É feito a partir de ingredientes naturais, como fruto da palma, canola, cártamo e azeites. margarina de soja é também prontamente disponíveis. os spreads vegan são geralmente não-hidrogenado e são uma alternativa manteiga saudável.
Assar sem manteiga
Encurtamento é um dos substitutos mais simples para a manteiga em receitas de cozimento, mas definitivamente não é a opção mais saudável. Se você está evitando gorduras trans, você pode querer usar o óleo vegetal em vez disso. Use 3/4 xícara de óleo para cada xícara de manteiga 1 que a receita pede. Margarina não vai funcionar bem para o cozimento, pois contém muita água e sal. Para assados doces, você pode substituir a compota de maçã com bons resultados. Em geral, use a mesma quantidade que a manteiga chamado para na receita. Muffins são uma exceção: usar três quartos compota de maçã e manteiga vegan um quarto para o melhor sabor e textura.
sobremesa
O óleo de linhaça funciona como uma deliciosa cobertura para o arroz, batata e outros vegetais pratos. Noite de filme? Não comer o seu kernels liso! Pode chuviscar óleo de linhaça sobre o seu próximo lote de pipoca. Muitos vegans usar óleo de linhaça por seu sabor satisfatório, levemente amanteigado. Procurá-lo na seção de refrigerados de sua loja de alimentos saudáveis.
Seja criativo
Se você está cansado de comer o pão sem manteiga, uma variedade de manteigas pode caber a conta. manteigas estão prontamente disponíveis em supermercados. Não limitar-se ao amendoim manteiga- manteiga de amêndoa, manteiga de caju e manteiga de semente de girassol também são deliciosos. Outra opção divertida é o abacate. O sabor rico, cremoso de um abacate pode fazer uma deliciosa e nutritiva de substituição vegan. Mash um abacate maduro em uma fatia de pão como uma alternativa criativa para manteiga. Abacates fornecer vinte nutrientes essenciais, então você pode ter certeza que é uma adição de valor à sua dieta.
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