pimentas jalapeño quentes adicionar um pontapé para quase qualquer receita, mas primeiro você deve limpar e cortar a pimenta corretamente. Você pode cortar os pimentos ao meio e enchê-los com queijo creme e cheddar, ou cortá-los em uma multa de dados para uso em salsa. Cortados jalapeno pimenta anéis também funcionam bem para a cobertura enchiladas ou nachos.
pimenta Preparação
Os óleos e sementes em uma jalapeno pode irritar a pele, por isso desgaste finas de látex ou luvas de borracha ao manusear a pimenta. Evite tocar seus olhos, nariz ou boca para evitar mais irritação, e lave as mãos com água e sabão quando você terminar de trabalhar com a pimenta. Jalapenos requerem lavagem em água fria. Esfregar a pele com uma escova vegetal para remover qualquer cera sobre a superfície.
Fazer o corte
Você pode deixar as sementes na jalapeno se você gostaria quente, ou removê-los, se você preferir uma pimenta sem sementes. Para remover as sementes, corte a pimenta ao meio longitudinalmente com uma faca do chef. Retire as sementes com uma colher ou melão baller e eliminá-los. Corte o pimentão restante em 1 tiras / 4 polegadas de largura no sentido do comprimento para um corte julienne. Para um dado, corte as tiras horizontalmente em cubos de 1/4 polegadas. Se preferir anéis, pular o descaroçamento e cortar fora da extremidade da haste. Cortar toda a pimenta horizontalmente em 1/4 a 1 anéis / 2 polegadas de largura.
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