Muitos chamam receitas mexicana para jalape picada&# XF1-os. Se você é relativamente novo para cozinhar, você pode ser inseguro como para picar nada, muito menos pimentas. Felizmente, este é um dos mais fáceis habilidades de faca que você pode aprender. Tudo que você precisa fazer é seguir alguns passos simples.
Coisas que você precisa
- luvas de segurança de alimentos
- faca de cozinha
- Colher
instruções
- 1
Deslizamento em luvas de alimentos-safe. Eles vão proteger não só a sua pele, mas seus olhos também, porque ele pode ser fácil esquecer de lavar as mãos após o manuseio jalape&# XF1-o-pimentas. Se acontecer de você esfregar os olhos, os sucos da pimenta pode fazer seus olhos ardem. Jogar pelo seguro e comprar algumas luvas de alimentos-safe.
- 2
Lavar a pimenta para remover qualquer sujeira do lado de fora.
- 3
Corte a ponta da haste, usando a faca do seu chef.
- 4
Corte o pimentão ao meio, a partir do final da haste de ponta. Isto irá expor as sementes e torná-los mais fáceis de remover.
- 5
Remover as sementes. Use a colher para raspar as metades de pimenta para que você retire as sementes e as costelas. Isto é onde a maioria do calor é. Removendo as sementes e as costelas também torna mais fácil para picar a pimenta.
- 6
Julienne cada metade. Coloque cada metade da pimenta com o exterior do jalape&# XF1-o virado para a superfície de corte. Em seguida, use a faca de seu chef para cortar cada metade em tiras finas.
- 7
Corte as tiras em cubos. Certifique-se de cortar os cubos tão pequeno quanto possível. Isso vai demorar um pouco de prática, mas torna-se cada vez mais fácil.
dicas & avisos
- Se você não tem as luvas, certifique-se de lavar bem as mãos depois de picar a pimenta.
- Ao segurar alimentos para corte, sempre manter seus dedos enrolados para dentro.
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