Como cozinhar com pimenta caiena

instruções

1. Adicione uma pitada de pimenta de Caiena para saladas, sopas e carnes, como é um contrapeso fantástico para marinadas doces. Tradicionalmente, a pimenta caiena é um ingrediente comum em caril e pratos crioulos. Você pode cortar, cortar ou fritar os pimentos todo, ou seca e mergulhe-os em óleo para uma infusão de picante.

2. Leia o rótulo de pó especiarias de pimenta caiena para julgar o calor. A maioria dos pós são feitos a partir de todo o pod- pimenta no entanto, outras variedades menos picantes estão disponíveis que incluem apenas a pele exterior, descartando as sementes e as membranas internas.

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   Comprar pimentos inteiros para cozinhar, disponível na maioria das áreas durante todo o ano. Cayenne pimentos são verdes, e, gradualmente, voltar-se para o vermelho como amadurecem e maduro. O mais vermelho a pimenta, quanto mais quente o sabor. Armazene seus caiena pimentas frescas em um saco de papel na geladeira.

4. Prepare, caiena pimentas frescos inteiros, dependendo de como quente você gostaria que o prato final. Use toda a pimenta para o mais quente sabor possível, ou remover as sementes e / ou veias de dentro da pimenta para arrefecer o sabor.

5. Adicionar caiena a suas receitas gradualmente ao cozinhar evitar alimentos dolorosamente quentes. Adicione uma pitada, mexa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e, em seguida gosto. Repita a gosto.

6. Arrefecer um prato se você adicionar muita pimenta caiena, adicionando macarrão, batata ou leite de coco, que absorve e ajuda a neutralizar o tempero.