Embora eles se assemelham a uva tomates, pimentas cherry bomb são potencialmente quente, com uma classificação Scoville de 2500 a 5000. Devido ao seu nível de calor e cor brilhante, pimentas cherry bomb são um ótimo complemento para pratos como pimenta e salsa. Colhendo uma safra de estas pimentas picantes deixa o jardineiro com um rendimento de pequenas pimentas, grossas de polpa que podem ser armazenados como pimentas em conserva ou como partes pimenta congelados.
Coisas que você precisa
- Faca
- luvas de látex ou wrap-forma aderente plástico (opcional)
- Para congelamento:
- Assadeira ou assadeira plana
- Para Decapagem:
- Jarras de vidro
- Paring faca ou palito
- Vinagre
- Ervas
- aromas
- kit de conservas caseiras
Congelando
Ordenar as pimentas e remover todos os desfigurados ou descoloridos.
Lave as pimentas em água fria. Remova toda a poeira ou sujeira e sacudir qualquer excesso de água.
Remova a haste e corte cada pimenta ao meio longitudinalmente.
Semear as pimentas. Para fazer isso, raspando as sementes da carne com a faca ou escavar as sementes com uma colher de chá.
Pique os pimentões em pedaços pequenos. Desde bomba de cereja são uma pequena variedade de pimentão, você pode trimestre los.
Espalhe pedaços para fora em uma assadeira ou qualquer outra superfície metálica plana que vai caber em seu freezer. Certifique-se que não há peças estão tocando ou sobrepostos.
Coloque a assadeira ou tabuleiro em seu freezer. Remover quando pedaços de pimenta são completamente endurecido. Armazenar pimentas congelados em um saco zip-top selado por até um ano, utilizando, conforme necessário.
decapagem
Classificar as pimentas, descartando qualquer queridos de forma estranha ou descoloridos.
Lave as pimentas em água fria. Remova toda a poeira ou sujeira.
Usando uma faca ou um palito, picar dois pequenos furos em cada pimenta. Esses furos irão assegurar que a solução de decapagem inunda o interior de cada pimenta.
Faça uma solução de decapagem. soluções de decapagem tipicamente consistem de água, algum tipo de vinagre e outros condimentos e ervas. Receitas para soluções pimenta decapagem podem ser encontradas no site da State University Extension Colorado.
Embale as pimentas em suas garrafas. Embalá-los bem, mas permitir que alguns espaços entre pimentas para a solução de decapagem. Não pressione as pimentas para baixo.
Verter a solução de decapagem sobre as pimentas, permitindo que o líquido a trabalhar o seu caminho para baixo e ao longo das pimentas. Agitar o frasco para soltar as pimentas se a solução de decapagem não está drenando bem.
Processar seus frascos cheios de pimenta em sua pressão industrial de conservas ou enlatador de água. Diferentes modelos de conservas e kits de casa de conservas têm instruções diferentes, portanto reveja o manual do kit para obter detalhes específicos sobre pickles conservas.
Loja com tampa e higienizado picles pimenta durante pelo menos um mês antes da abertura para permitir que os sabores a desenvolver e a solução de decapagem a trabalhar.
dicas & avisos
- Por razões de segurança, você pode usar luvas de látex ou lidar com as pimentas com wrap-forma aderente plástico.
- Lave bem as mãos após o manuseio pimentas.
- Nunca toque em seu rosto ou nos olhos, enquanto trabalhava com pimentas quentes.
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