A diferença entre biscoitos e scones

Biscoitos são rodada, enquanto scones são triangulares.

Biscoitos são comumente servido nas refeições, nos Estados Unidos, especialmente no Sul, onde são considerados um grampo na dieta. Eles são fáceis de fazer do zero e tornaram-se ainda mais fácil graças à massa frigorífico encontrados em supermercados. Scones, embora pensado como uma parte comum de Inglês High Tea, na verdade, veio originalmente da Escócia. Desde biscoitos tendem a ser melhor servido quente eo gosto do scones não muda se tiverem sido sentados ao redor, você pode encontrar scones mais disponível em todo o mundo em cafés e outros estabelecimentos de pequeno-almoço.

ingredientes

  • Ambas as bolachas e biscoitos contêm farinha, o fermento, gordura ou manteiga e açúcar, embora o teor de açúcar é muito maior em scones para dar-lhes um sabor mais doce. Scones tem a adição de bicarbonato de sódio, o que os torna mais pesado, e também pode ser aromatizado com frutas ou nozes. creme de leite ou creme de leite às vezes é adicionado ao scones para torná-los mais ricos.

Preparação

  • Os ingredientes para os biscoitos são misturados em conjunto e, em seguida, é necessário que a massa. Um cortador de biscoito é usada para cortar a massa em círculos de cerca de duas polegadas e meia. Eles são preparados por aproximadamente 10 minutos em uma assadeira que foi ligeiramente lubrificados para evitar a degola.



    A massa de pão para scones não é amassada, ele é enrolado em uma bola e, em seguida, deu um tapinha em um círculo que é cerca de sete polegadas, polvilhado com açúcar, cortado em triângulos e colocado em uma assadeira coberta com papel manteiga. Desde scones são maiores do que biscoitos, eles precisam para assar por mais tempo.

de servir

  • Biscoitos são servidos geralmente como parte de uma refeição, muitas vezes com manteiga ou margarina. Em algumas áreas, como a parte sul dos Estados Unidos, biscoitos também são servidos com molho. Scones, por outro lado, são mais frequentemente colocar para fora no café da manhã ou chá da tarde. Eles são servidos com compotas e creme, que você pode concha em cima do bolinho.

Fato interessante

  • Na Grã-Bretanha, o termo biscoito também é usado para se referir ao que os americanos chamam de cookies. O deleite remonta ao início do século 19, quando eles foram criados por um general francês. biscoitos ingleses são geralmente semelhantes aos bolinhos. Elas são planas e amanteigado, mas não muito doce. biscoitos estilo inglês também pode vir em sabores, como chocolate, caramelo ou avelã.

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