Congelamento de suco de laranja é tão fácil como parece, mas você pode torná-lo melhor. O produto acabado é apenas tão bom quanto os ingredientes começando, por isso escolha laranjas no auge da maturação dentro de um dia de colheita para congelar. Em seguida, fazer o trabalho de preparação. Leva um pouco de calor e finesse para extrair o máximo de suco de uma laranja, e você tem que fazê-lo manualmente para o gosto mais puro. laranja Valência tem uma textura indesejável para comer fora-de-mão, e fazer o melhor quando laranjas de umbigo juiced-, no entanto, não deu muito suco e são mais reservados para comer fora-de-mão.
Coisas que você precisa
- Citrus sumos (opcional)
- frascos de vidro congelador-safe ou recipientes congelador rígidas
- bandejas do cubo de gelo e sacos de congelação (opcional)
Lavar as laranjas sob água corrente fria, enquanto esfregando os dedos sobre eles. Toalha seca as laranjas depois picar-los em todo várias vezes usando um fork- não perfurar a pele durante todo o tempo.
Coloque as laranjas em uma tigela e despeje água fervente suficiente sobre eles para cobrir. Deixe as laranjas sentar-se por 30 segundos, em seguida, drenar a água a partir deles.
Rolar as laranjas na superfície de trabalho, pressionando levemente para baixo como você faz, até sentir que amolecer. Corte as laranjas ao meio.
Esprema o suco manualmente, girando as metades ao longo de um espremedor de citrinos ou apertando cada metade manualmente. Se apertar a mão, execute uma colher de madeira no interior das metades alaranjadas depois de extrair mais suco.
Remover a polpa do sumo vertendo-a através de um filtro para um recipiente, se desejado, adicionar ou polpa de dentro das metades de laranja, se desejado. Retire as sementes se tornou no suco.
Transferir o suco para um frasco de vidro congelador-safe ou recipiente congelador rígido-plástico, deixando 1 1/2 polegada de espaço livre no topo. suco de laranja mantém indefinidamente no congelador.
Para fazer descongelar e servir suco congelado mais fácil, congelar o suco no cubo de gelo trays- despeje o suco nas bandejas, congelá-los descoberto em seguida, deslize-los em pesados sacos de congelação.
dicas & avisos
- Reserve as cascas de laranja para a secagem. Descascar a casca de laranja a partir das cascas em tiras e secá-las em um desidratador a 130 a 135 graus Fahrenheit durante 8 a 12 horas. Você também pode envolver o entusiasmo por uma camada de gaze para protegê-los de insetos e secá-las fora se você tem baixa umidade e uma temperatura de 85 F ou acima. Cozinhe as raspas secas para uso como uma fragrância casa.
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