Como encontrar trufas na floresta

A trufa floresta é, na verdade, um cogumelo, mas um incomum um - um cogumelo que cresce debaixo da terra. Esse fato torna especialmente difícil de encontrar, porque você não pode vê-los. trufas de alta qualidade em Itália e França, muitas vezes buscar centenas de dólares - eles são um tesouro de culinária que poucos podem até mesmo verdade admitir que nunca degustação. Trufas próximos iguais aos da Europa podem ser encontrados aqui em os EUA, e enquanto eles são mais caros único ingrediente de alimentos do mundo, eles podem ser encontrados de graça se você sabe onde olhar.

instruções

  1. Contar com a ajuda de criaturas da floresta. Ratazanas, esquilos e esquilos amo trufas tanto quanto os seres humanos fazem, e se você olhar para a evidência de que eles foram cavando em uma determinada área, você só pode encontrar trufas nas proximidades. Trufas, como outros cogumelos, muitas vezes crescem em cachos bastante próximos uns dos outros - por isso, se você encontrar um, você pode encontrar mais nas proximidades.

  2. Pesquisar perto de árvores. Trufas sempre será encontrado perto as raízes de uma árvore. tipos específicos de trufas têm uma afinidade para certas árvores da floresta, mas quase qualquer árvore pode suportar trufas, embora você não é provável encontrar trufas sob um bordo e cedro. Douglas abetos, pinheiros e hemlocks são árvores que prestar muita atenção.



  3. Sonda para trufas com a mão nua. Quando você encontrar evidências de que os animais têm perturbado o chão da floresta (pequenas áreas de empurrado para cima terra e pequenos furos no Duff), empurrar a sua mão debaixo da Duff envolvente e, com os dedos, se sentir em torno de um objeto duro, em forma de bola, geralmente, o tamanho de uma noz ou uma bola de pingue-pongue. Pode haver apenas um ou pode haver vários - apenas manter sentimento em torno da área. Quando estiver pronto, retire a tampa de Duff volta no lugar para deixar a área como muito como você achou possível.

  4. Quando você encontrar o que você acha que é uma trufa, sentir o cheiro. Se é madura e comestível, ele deve ter um rico, terrosas, alho, cheiro pungente (alguns acham que o aroma é maravilhoso, outros acham que é funk). No entanto, você pode não cheira a nada - muitas vezes, as condições nas madeiras são frio e úmido durante a temporada de trufas, e seus trufa pode precisar para se aquecer antes que se desprende seu cheiro. Levar para casa e cheirá-lo novamente. Se ainda não é muito cheiro, envolvê-la em uma toalha de papel e colocá-lo na geladeira por uma semana ou assim - muitas vezes ele vai amadurecer lá- no entanto, se é muito jovem, não vai obter qualquer mais madura. Outra maneira de determinar se você tem uma verdadeira trufa é cortá-lo ao meio - a maioria das trufas comestíveis notáveis ​​têm núcleos sólidos com única marmoreio, bonita por toda parte.

  5. Use a trufa que você encontrou - especialmente se ela tem um cheiro forte e pungente - para treinar o seu cão a encontrar mais trufas. Coloque a trufa no dedo do pé de uma meia de algodão velho, junto com algum outro recheio (alguns treinadores gostam de usar uma caixinha de filme velha de 35mm em vez disso). Usá-lo para jogar "esconde-esconde" com o seu cão - certifique-se de reforçar o cheiro, deixando o cheiro de cachorro da meia entre cada pesquisa. Use um comando como "Obter a trufa!" cada vez. Cães como coisas que têm cheiros pungentes que o seu cão deve apreciar a pesquisa. Lembre-se de recompensar - comida e elogios - para cada sucesso, e fazer a busca cada vez mais difícil, sempre utilizando o comando "Obter a trufa!" Eventualmente, você pode mover o jogo fora, onde você pode enterrar a meia no chão ou sob agulhas de pinheiro. Mantenha a meia na geladeira - eventualmente, ele vai ficar muito maduro, mas o seu cão vai adorar. Uma vez que o seu cão fica bom neste jogo, levá-lo para a floresta para a coisa real. Um bom cão de trufa é a resposta para encontrar consistentemente muito maduros, trufas comestíveis.

dicas & avisos

  • Tenha cuidado e garantir a identificação positiva antes de comer qualquer trufas que você encontrar.
  • Ficar perdido na floresta é uma grande preocupação para todos os que caçar trufas e cogumelos - se você é novo para esta atividade, é sábio aprender como usar uma bússola, GPS, etc.

Referências

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