batatas, ou batatas au gratin, terá uma crosta marrom dourada quando cozido corretamente. Receitas para batatas pode variar um pouco, de acordo com o gosto pessoal. As batatas podem conter presunto, cebola, farinha de rosca ou até mesmo bacon. Quando você pretende congelar o prato scalloped batata preparada, as batatas devem ser retirados do forno antes de terminar de cozinhar para proteger a sua textura. Depois de congelar as batatas, você pode descongelar no refrigerador ou cozer-los congelados.
Coisas que você precisa
- recipientes do congelador
Preparar as batatas de acordo com a receita. Asse as batatas no forno e monitorá-los cuidadosamente.
Retire as batatas do forno quando eles são quase concurso, mas ainda não completamente cozidos. Removê-los quando eles têm uma cor marrom claro, em vez de um tom marrom dourado profundo.
Coloque a assadeira dentro da geladeira para esfriar rapidamente.
Empacotar as batatas, em qualquer tamanho de porções que você escolher, dentro de recipientes de congelação rígidas. Selar os recipientes bem e colocá-los no congelador. Armazenar as batatas para até 2 semanas no congelador, para obter os melhores resultados.
Se você pretende congelar todas as batatas no prato que eles foram assados em, cobrir as batatas com corte papel de cera para caber no topo da assadeira. Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio para proteger as batatas do freezer queimar. Armazenar as batatas para até 2 semanas no congelador, para obter os melhores resultados.
dicas avisos
- Adicione o leite após o descongelamento batatas fim, se eles aparecem muito grosso.
- Cozer as batatas de seu estado congelado pode aumentar o tempo de cozimento.
- Congelamento batatas pode fazer com que a textura e sabor a mudar. Armazenar as batatas últimos o tempo de armazenamento recomendada vai levá-los a diminuir em qualidade.
- Asse as batatas até que eles atinjam uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit.
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