Cozinhar um caranguejo em uma churrasqueira é uma maneira simples para melhorar o sabor da carne de caranguejo. Ele não leva muito tempo, e várias técnicas de cozimento pode produzir diferentes tipos de sabor. Abaixo está uma receita muito simples para grelhar caranguejo de casca dura. Para um melhor sabor, caranguejos podem ser limpos e rachada antes de grelhar no entanto, este passo não é necessário.
Coisas que você precisa
- caranguejo inteiro
- Grelha de churrasco
- Papel alumínio
- Manteiga derretida
- Pincel de cozinha
- Faca
- Congelador
instruções
Se vivo, coloque todo o caranguejo no congelador até que ele está morto ou parou de se mover.
Retire o caranguejo e puxe a casca exterior grossa longe do corpo do caranguejo. Limpe o interior, particularmente o estômago e as brânquias e substituir as conchas. Este passo não é necessário, no entanto, ele irá melhorar o sabor do caranguejo quando comer. Todo um caranguejo pode ser grelhado desta forma.
Coloque uma folha de alumínio em uma churrasqueira e pré-aquecer a uma temperatura média-alta. Coloque caranguejos na folha de alumínio e rolar a folha para que ele envolve o caranguejo, deixando o topo aberto.
Cozinhe por cerca de sete a oito minutos de cada lado. Regue com manteiga derretida para manter o caranguejo úmido, conforme necessário.
dicas avisos
- Sirva com manteiga tirada.
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