Você pode usar a comida desidratador Magia Chef para fazer charque do jeito que você quer que ele, seguindo algumas instruções rápidas. Ao fazer charque, é importante o uso de carne magra que é marinado antes de a carne é desidratado. Você deve sempre ter seus ingredientes e temperos para a marinada misturados pelo menos seis horas antes da secagem da carne seca. Ao fazer sua própria carne seca, você pode economizar dinheiro e aperfeiçoar uma receita para mostrar aos seus amigos e familiares.
Coisas que você precisa
- marinado
- Faca
- Tábua de cortar
- desidratador Magia Chef
- Bolsas
Cortar toda a gordura fora da carne que você está usando para jerky. Deixando qualquer gordura sobre a carne pode fazer o jerky rançoso. Corte a carne sem gordura em tiras longas e estreitas.
Coloque suas tiras de carne em sacos cheios de seu marinada de escolha. Você pode querer usar teriyaki, especiarias quentes, sal, cebola ou molho agridoce. Colocar os sacos na geladeira por pelo menos uma hora. Marinar a carne mais para um sabor mais forte.
Lavar e secar o desidratador completamente. Pré-aqueça o desidratador, uma vez que está seco por transformá-lo em cinco a 10 minutos antes que você deseja para desidratar a carne.
Carregar as bandejas com a carne marinada e desidratar a carne por 17 a 30 horas. Não sobrecarregue as bandejas ou sufocá-las com a carne.
Coloque a carne desidratada em sacos e armazená-los na geladeira logo após o processo de desidratação.
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