É rápido e fácil de fazer um rack de costelas de porco que podem ter uma variedade de sabores, dependendo das fricções adicionados. De sabores básicos, como sal e pimenta a fricções do sul deliciosos, costelas de porco é um alimento de dedo que agrada as multidões em festas ou em um churrasco no quintal. Se você não tem acesso a uma grade exterior, cozinhar um rack de costelas de porco no forno ainda pode produzir resultados saborosos.
Coisas que você precisa
- Costelas de porco (geralmente costelinhas)
- Forma de biscoitos
- esfregue porco (encontrado na seção de temperos da mercearia)
- Molho de churrasco
- termômetro de carne
Coloque o lado de costelas de porco carne de cima sobre uma assadeira sem untar e esfregá-los com qualquer estilo de massagem de porco, ou qualquer tipo de temperos de sua escolha. Deixe-os descansar por pelo menos 5 minutos para permitir que a dificuldade de penetrar a carne.
Aqueça o forno a 325 graus e coloque a assadeira na prateleira do meio, mesmo para cozinhar
Cozinhe as costelas de porco por cerca de 2 horas 1/2. Para testar se eles são feitos, cortar uma pequena quantidade de carne longe da de ossos quando a carne é macia e branca, cozinhar é completa. A carne não deve ser rosa- se for, manter cozinhar as costelas até que estejam prontos. Você também pode usar um termômetro de carne que vai indicar quando estiver pronto.
Faça costelas de porco de churrasco, acrescentando molho de churrasco (se desejado) durante os últimos 45 minutos de cozimento para o lado do osso virado para cima. Então, quando você tem cerca de 15 minutos do fim do tempo de cozedura, vire as costelas de forma que a carne fique virada para cima, e escova em mais molho barbecue.
Retire a grelha de costelas de porco do forno e corte em fatias individuais. Servir tanto com molho barbecue extra no lado ou slathered no topo.
dicas & avisos
- receitas de costela de porco pode ser fácil, mas certifique-se de alinhar a panela com papel alumínio para garantir a limpeza é tão fácil.
- Existem muitos tipos de costelas de porco disponíveis, incluindo costelinhas ou entrecosto, com base em qual seção da caixa torácica eles estão localizados.
- Certifique-se de cozinhar costelas de porco completamente antes de servir, verificando que a carne não é mais rosa ou o termômetro de carne indica que é 170 graus.
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