Como fazer churrasco costelas na grelha

instruções

1. Polvilhe as costelas liberalmente com um esfregar de churrasco tempero seco. Fricções são geralmente disponíveis em supermercados na seção de especiarias. Esfregue os temperos na carne. Enrole as costelas em plástico e colocá-los na geladeira por pelo menos seis horas, ou até dois dias antes de grelhar.

2. Pré-aqueça o forno a 225 graus Fahrenheit.

3. Retirar as costelas do plástico e colocá-los em um pedaço de folha de alumínio resistente.

4. Dobre a folha em uma bolsa para selar nas costelas. Coloque a bolsa para dentro do forno. Par-assar as costelas vai ajudar as costelas concurso tornar-se e reter a umidade.

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   Asse as costelas por aproximadamente 2 1/2 a 3 horas, até que a carne esteja macia e puxa facilmente longe do osso.

6. Como as costelas estão terminando o processo de cozimento par, preparar sua grade. Limpe a sua grelha de churrasqueira e dar-lhe uma leve camada de óleo vegetal com uma toalha de papel. Inflamar suas brasas e deixá-los queimar até que eles estão constantemente brilhante. Em seguida, espalhe-os uniformemente sobre o fundo da grelha. Se você estiver usando uma grade do gás, ligue-o ao fogo médio.

7. Retirar as costelas do papel alumínio e coloque-os na grelha, lado de carne para baixo em primeiro lugar. Vire-os em cinco minutos com pinças e cozinhe por mais cinco minutos.

8. Escova o seu comprado em loja ou de um churrasco caseiro molho preferido para o lado de carne das costelas. Se você quiser que o seu costelas para ter um sabor fumaça mais tradicional, whisk apenas algumas gotas de líquido de fumo para o molho antes de escovar sobre as costelas. Transformá-los outra vez, do lado de carne para baixo, e deixe cozinhar por aproximadamente mais cinco minutos até que o molho começa a caramelizar.

9. Escovar mais molho na parte de trás das costelas, entregá-los por mais alguns minutos até que o molho por esse lado começa a caramelizar. Placa suas costelas e servir.