leite de amêndoa é composto por amêndoas moídas-up mergulhada em água quente e depois drenados. Enquanto leite de amêndoa pode parecer uma alternativa moderna ao leite de vaca tradicional para vegans e indivíduos intolerantes à lactose, as pessoas têm usado o leite de amêndoa desde a Idade Média, especialmente durante o jejum dias quando os indivíduos não foram autorizados a consumir produtos lácteos. Se estiver a cozinhar com leite de amêndoa como um substituto para o creme em sopas, ensopados, molhos, cremes ou outros itens, você pode precisar de engrossar. leite de amêndoa engrossa tão facilmente como leite de vaca.
Coisas que você precisa
- Panela
- Farinha de arroz
- copo de medição
- Branco ou açúcar mascavo
- Colher de chá
- Colher
- recipiente de plástico com tampa
Derrame sua quantidade designada de leite de amêndoa em uma panela pequena. Ligue o fogão debaixo do leite de amêndoa ao fogo baixo.
Meça a farinha de arroz em um copo de medição. Você vai precisar de cerca de 1/3 a 1/2 da quantidade de leite de amêndoa.
Derrame sua quantidade medida de farinha de arroz na panela muito gradualmente. Seu objetivo é agitá-lo em pouco a pouco, agitando o leite de amêndoa vigorosamente. O leite de amêndoa vai engrossar-se dramaticamente.
Adicione o açúcar a gosto, misturando 2 colheres de chá de açúcar branco ou marrom de cada vez. Mexa e saborear a mistura com uma colher depois de ter adicionado o açúcar para que você não sobre ou sub-adoçar.
Adicione o leite de amêndoa engrossado a um prato ou molho que você está actualmente a preparar ou deixe-o esfriar e coloque-o em um recipiente de armazenamento de plástico para uso posterior.
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