Linguica salsicha é um tipo de salsicha Português feito de rabo de porco. moído grosso e temperado com alho, canela, pimenta, sal e sementes de cominho, a bunda de porco é conservado em vinagre, colocar em caixa e fumado. Linguica não é uma salsicha picante, mas muitas vezes é adicionado ao guisados, sopas e outros pratos para adicionar sabor.
Corte-Up
Corte linguica salsicha antes de grelhar-lo. de Gaspar Sausage Co. recomenda cortar a salsicha ao meio longitudinalmente, em seguida, em seções de 3 polegadas.
Carcaça crisp
Quando você grill linguica salsicha, cozinhá-lo até que ele chia e o invólucro é nítido. Isso deve levar cerca de 10 minutos e pode ser feito diretamente na grelha grill ou em uma panela de cozimento. Lingüiça de porco também deve atingir uma temperatura interna de 160 graus F para ser seguro para consumo.
Cozinhe em Stages
Comece o seu lado salsichas pele para baixo sobre o calor direto moderado, com sua grade aberta. Isso ajuda a aquecê-los e trazer para fora o sabor. Quando cerca de 5 minutos passou e a salsicha começa a batata frita, mudar para aquecê-los em uma grade fechada usando o calor indirecta com a pele até que eles estão acabados. Isso deve demorar mais 5 minutos e ambos os lados deve ser fresco.
evitar a degola
Para evitar que sua salsicha de degola para a grelha, certifique-se de esfregar a grelha de churrasqueira com óleo vegetal ou pulverizá-lo com um spray de cozinha antiaderente antes de começar a grelha.
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