Como lavar peixe antes de cozinhar

Sempre limpe o seu peixe bem antes de consumi-la.

Conteúdo

Coisas que você precisa

O peixe é um prato comum ao longo da história e do mundo, mas algumas pessoas que gostam de comer peixe não sabem como prepará-lo. Muitas pessoas optam por comprar peixe que já foi limpo. No entanto, se você nunca deve pegar um peixe, você não pode cozinhá-lo até que você limpá-lo completamente - então por que não aprender agora?

Coisas que você precisa

Faca afiada

Raspe o corpo do peixe contra a corrente com uma faca para remover as escamas scales.The contêm uma quantidade elevada de bactérias e devem ser eliminados antes da preparação do peixe.
Cortar a cabeça do peixe com início às brânquias. Faça uma incisão começando em um pequeno buraco que você vai encontrar na parte inferior do peixe 3/4 do caminho para baixo de seu corpo todo o caminho para as brânquias. Depois de fazer esta incisão, cortar as aletas dorsais localizados em ambos os lados do peixe.
Remover tudo dentro do peixe através da incisão que acabou de ser feita. Quando concluída, deve haver nada dentro, exceto a coluna vertebral.
Use o dedo ou a faca para remover qualquer revestimento de cor escura que podem estar dentro do peixe. A coluna vertebral e as costelas deve ser removido a partir do peixe, depois de ter sido cozinhado.
Lavar o interior eo exterior do peixe completamente. Quando concluída, inspecionar visualmente a cavidade para as entranhas que sobraram.
Cozinhar o peixe, ou armazená-lo dentro de um freezer com a incisão virada para baixo para evitar o congelamento da água dentro do peixe.

dicas & avisos

Os peixes devem ser cozidos por 10 minutos para cada polegada de espessura. Por exemplo, um peixe 2 polegadas de espessura seria preparados para um total de 20 minutos. Se cozimento, ajustar a temperatura em qualquer lugar entre 400 e 425 graus Fahrenheit.

Completamente cozinhar peixe antes de consumir.

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