Especiarias quesadilla

chiles ancho podem ser comprados frescos ou encontrado na forma de pó, e às vezes são chamados pimentas poblano. Eles acrescentam são suaves, com um sabor semelhante ao pimentão, e pode dar quesadillas um sabor terroso.

Alho e cebola, também, pode, naturalmente, ser fresco ou em pó. Ambos estes ingredientes bem-amado dar quesadillas um pontapé quente. Se comprados frescos, alho e cebola pode ser picado e refogados com pimentas, que irá fornecer textura, bem como sabor. Esta mistura de especiarias é particularmente bom para qualquer tipo de carne que podem entrar em um quesadilla.

As origens de cominho estão no Oriente Médio, e o tempero está mais fortemente associada com comida indiana que com mexicana. Mas cominho é responsável pelo calor reconfortante e ligeira amargura da comida mexicana, e é um ingrediente chave para qualquer mistura de especiarias mexicanas.

Cilantro é a parte frondosa da planta coentro e é único na sua qualidade refrescante simultânea e amargura. Cilantro pode ser fresco picado e atirou diretamente em um quesadilla. Ele também pode ser usado, juntamente com a cal, de arroz sabor, que pode ser um prato de lado Quesadilla satisfatória.

pimentas chipotle são fumados secos pimentas jalapeño. Como resultado da fumaça de secagem, eles perdem algum do seu calor, deixando-forte, mas palatável. O processo de secagem também lhes dá um sabor rico, smoky. pó Chipotle pode ser misturado com alho e cominhos e esfregada na carne, e chipotle frescas podem ser picado com tomates, ambos os quais podem ser adicionados à quesadillas.

orégano mexicano é muito mais forte do que seu primo italiano mais conhecido, mas os tomates amá-lo tanto. orégano mexicano é mais quente, grassier e mais pungente do que orégano italiana, e casais bem com o fogo em outros sabores mexicanos.

Pimenta em pó é uma mistura de chiles secos, cominho e orégano mexicano. Enquanto isso não irá fornecer a cor ou textura que chiles frescos pode, pimenta em pó é uma maneira barata e fácil de conseguir autêntico sabor mexicano. É, também, pode ser esfregada na carne, ou agitado em tomates ou guacamole.