Qual é a diferença entre a pimenta em pó e pimenta tempero?

O uso de um espessante distingue pimentão tempero de pimenta em pó. Se o tempero é comprado no supermercado ou feita a partir do zero, pimentão tempero inclui agentes espessantes tais como amido de milho ou farinha de trigo. Quando o pimentão é preparado, o espessante dá ao prato um boca-sensação distinta. Pimenta em pó não contém quaisquer agentes espessantes, por isso, se você adicioná-lo a um líquido, como o caldo ou água em uma receita de pimentão, a consistência não muda.

Pimenta em pó é uma mistura de especiarias feitas a partir de secas, pimenta do solo e diversos outros temperos. Embora não haja nenhuma específico receita, pimenta em pó, muitas vezes contém cominho, alho em pó e sal, além das pimentas. O tipo de pimenta utilizado em pó de pimentão raramente é especificado, mas o pó pode incluir caiena, pimentas vermelhas doces ou pimentas ancho.

Pimentão tempero contém um agente espessante e uma mistura de especiarias para criar uma mistura de tempero conveniente. Dependendo da marca, pimentão tempero consiste de pimenta, páprica, alho, sal e outros ingredientes. compradas em lojas tempero pacotes oferecem opções que incluem baixo teor de sódio, picante e misturas suaves. Alguns cozinheiros domésticos fazem lotes de seu próprio pimentão tempero de modo que eles podem controlar a qualidade dos ingredientes.

receitas mexicanas muitas vezes chamada de pimenta em pó, mas pode sabor de qualquer prato que precisa de um pontapé tais como asas de frango, hambúrgueres ou arroz. Pimenta em pó é também um ingrediente no pimentão feita sem um pacote de pimentão tempero. Dependendo da receita, adicione 1 a 2 colheres de sopa de pimenta em pó no início do cozimento para adicionar um pouco de calor e conferir um sabor picante a um prato. Porque pimenta em pó não afecta a consistência da receita, adaptar a quantidade de pó de pimentão em uma receita para se adequar ao seu paladar. Como chili tempero, você também pode misturar um lote de Pimenta em pó em casa.

Início cozinheiros na maioria das vezes usar pimentão tempero a lotes de sabor de pimentão tradicional. Um pacote de loja, comprei pimentão tempero tipicamente sabores de um lote de pimentão feita com 1 libra de carne moída. Adicione o pacote de tempero junto com a água a carne cozida, feijão, tomates por um não-falhar prato principal. Polvilhe uma pequena quantidade de tempero chili legumes assados ​​ou macarrão e queijo para uma mudança picante, tendo em mente o agente espessante pode afetar a consistência do prato.