sanduíches de giroscópios, uma vez que só é popular na cultura grega, tornaram-se um dos pilares da lanchonetes americanas. A carne é normalmente cordeiro, embora giroscópios estão agora também feita usando frango, carne de bovino. Os meios giroscópio palavra "virar," e giroscópios são tradicionalmente cozinhado em uma rotisserie. Como a gordura escorre a carne, os ganhos de carne um exterior crocante, permanecendo úmido.
Sal e pimenta
sal kosher ou sal grosso, é frequentemente utilizado para carne de temporada giroscópio. Pimenta também é um tempero comum e Tellicherry pimenta preta, um grão de pimenta que é permitido para amadurecer completamente na planta e tem um sabor de pimenta ligeiramente menos picante, é particularmente bom em giroscópios.
Cebola
A receita de do Food Network Alton Brown para a carne giroscópio chama para uma cebola média finamente picado para cada 2 libras. de carne. Se você não tem uma cebola, use cebola em pó ou sal cebola. Se usar sal cebola, cortar na quantidade de sal kosher que você usa.
Alho e orégano
Uma colher de sopa. de alho fresco, finamente picado e 1 colher de sopa. de orégano deve ser adicionado a cada 2 libras. de carne. Alho em pó pode ser usado no lugar de alho fresco. Alho e orégano adicionar tons de especiarias picantes e suaves à carne.
Limão
Para um gosto de citrus, use a casca de limão em pó ou raspas de limão, juntamente com um pouco de suco de limão.
Especiarias diversos
Tente adicionar outras especiarias para criar sua própria mistura. Rosemary, páprica, pimenta poblano, que são pimentas suaves, cubanelle pimentões e cominhos são todos bons temperos adicionais que dão giroscópios um impulso extra de sabor.
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