Elk carne vem em uma variedade de diferentes cortes: bifes, salsichas, racks e mais. A carne é mais magra do que a carne, por isso cozinheiros rapidamente e sabor delicioso. alces raros deve ser cozido a 140 graus F e carne médio raras devem ser cozidos para 150. Use alces carne para churrascos, pimentão, ensopados ou para churrasquinhos. Uma variedade de temperos e ervas podem ser usadas para dar sabor à carne.
Sal e pimenta
Sal e pimenta são grampos das refeições que são usados para dar sabor a uma variedade de pratos. Elk carne é saborosa por conta própria, mas o sal ea pimenta adicionar um impulso de gosto salgado. Uma pitada de sal e pimenta deve ser suficiente, mas temporada para suas preferências pessoais. Tente usar sal marinho Celtic, que é sal não transformados carregado com minerais beneficiando de saúde.
Alho
Alho pode ser usada em uma variedade de receitas utilizando elk. Polvilhe sal de alho ou alho em pó em alces bifes. Um saboroso esfregue o alho para pode ser feita com 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1 colher de chá. alho em pó e 1 colher de chá. pó de cebola. Triture dentes de alho e adicioná-los à alces almôndegas, pimentão alces ou em uma marinada de alces churrasco. A marinada pode ser tão simples quanto 1/2 xícara de azeite, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá. cebola em pó e uma pitada de sal e pimenta.
Salsinha
Salsa de one-of-a-kind sabor às vezes é descrito como terra. Corta-se um pequeno ramo de salsa fresca com 1 colher de chá. alho picado e uma pitada de sal e pimenta e adicione a almôndegas. Use a mesma receita com 1/2 xícara de azeite para uma marinada alces salgados.
Especiarias picantes
flocos de pimenta vermelha e pimenta em pó são especiarias saborosas para adicionar algum pontapé à sua receita de carne de alce. Estas especiarias podem ser usadas em fricções de carne de alce, juntamente com sal e pimenta, para grelhar. Adicione 1 colher de chá. pimenta em pó, 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta por um alce picantes esfregue perfeito para tiras, bifes ou costelas.