Como cozinhar em uma panela de barro sem água

Encontrar uma receita cozimento lento que não requer água. Existem inúmeras receitas disponíveis on-line, em revistas e livros, especialmente aqueles voltados para Crock potes. Enquanto algumas receitas de sopa pode pedir água, muitos guisados ​​e retardar receitas de carne cozida não vai exigir qualquer adição de água em tudo para cozinhar na panela de barro.

Adicione todos os ingredientes necessários para a sua receita para a panela. Não encha mais do que dois terços cheio. Coloque os ingredientes que levam mais tempo para cozinhar, tais como carne ou vegetais de raiz, na parte inferior do pote. Coloque em cima das pessoas, os ingredientes que requerem menos tempo para cozinhar, tais como massas ou produtos lácteos. Você não precisa adicionar água ou outro líquido, porque como a comida cozinha lentamente, a umidade do alimento vai subir até a tampa, em seguida, cair de volta para baixo.

Substituto frango, carne, peixe ou caldo de legumes para a água se você quiser adicionar sabor. Você pode ter um desses stocks na mão de uma refeição anterior ou em sua despensa. Você também pode comprar o estoque regular e baixo teor de sódio na maioria dos supermercados.

Não tirar a tampa da panela. Se você não está cozinhando com água ou outros líquidos, você quer ter certeza de que a umidade permanece dentro da panela. Ao remover a tampa, você pode deixar importante fuga de umidade, o que pode causar o seu alimento a ser seca, e também pode reduzir a temperatura da panela de barro, afetando o tempo de cozimento.