Beef rabada é comida de conforto econômico com sabor rico encorpado. Rabada é perfeito para o jantar de domingo. O cheiro salgado do fogão lento panela de barro é tão atraente boca de toda a gente água. Cozinhar longo e lento no forno da cozinha é tão bom. Siga estes passos para um caloroso, refeição rabada suculenta.
Coisas que você precisa
- rabada Beef
- faca de cozinha afiada
- farinha branca
- sal
- Pimenta preta
- manteiga
- Frigideira
- tenaz
- legumes favoritos
- vinho tinto barato
- ervas salgados
- panela de barro panela de cozimento lento
- colher grande
Preparação e montagem
- 1
Cortar a gordura longe das bordas das oxtails com uma faca de cozinha afiada.
- 2
Polvilhe farinha branca em ambos os lados do rabo. Sacuda o excesso. Polvilhe uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta em cada lado do rabo. Deixou de lado.
- 3
Derreta 1 colher de sopa. manteiga para cada rabada na frigideira. Coloque oxtails na frigideira. Brown em um lado. Vire oxtails mais com pinças e marrom do outro lado. Retire a panela do fogo.
- 4
Coloque oxtails bronzeado em uma única camada no fundo da panela de barro ou de um bicarbonato pesada panela.
- 5
Adicione 1/2 xícara por rabada de seus legumes favoritos. clássicos favoritos são uma mistura de cebola picada, aipo, cenoura e cogumelos. Não mexa.
- 6
Adicione 1/2 colher de chá. por rabada de suas ervas salgados favoritas. Ervas frequentemente utilizados são uma mistura de tomilho, sálvia, louro e alho picado.
- 7
Despeje 1/2 xícara por rabada de vinho tinto barato sobre os ingredientes. Adicionar água suficiente para cobrir apenas as oxtails e legumes.
- 1
Coloque a tampa no fogão. Ligar "Baixo" durante 8 a 9 horas.
- 2
Desligue fogão. Deixe descansar por meia hora. Desnatado superior gordura fora da panela com uma colher grande.
- 3
Remover da panela de barro panela de cozimento lento e servir.
- 1
Coloque uma folha de alumínio por cima da assadeira. Pressione as bordas contra o pan para selar.
- 2
Asse em forno a 325 graus durante 4 horas. Retire do forno da cozinha. Deixe descansar por 15 minutos. Colher topo gordura fora da panela.
- 3
Sirva diretamente da panela de cozimento.
Crock Pot panela de cozimento lento Método
Cozinha-Forno Método
dicas & avisos
- Sempre cozinhar rabada carne lentamente a baixas temperaturas com bastante líquido.
- Você pode substituir o suco de uva sem açúcar para o vinho tinto barato, se preferir.
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