Anjo cabelo massas jogou com azeite virgem, alho cru, ralado Parmigiano-Reggiano queijo, sal e pimenta é um prato leve básico que tem dezenas de variações. Cooks turbinar a receita com tomate cereja e manjericão ou abobrinha picada ou mesmo com suco de limão. Anjo de cabelo, que é um tipo fina de spaghetti, mantém a luz prato, enquanto o alho cru lhe confere um sabor doce, picante. Não só faz esta receita exigem muito pouco tempo de trabalho ao longo de um fogão, a pesquisa mostra alho cru pode reduzir a pressão arterial, doença cardíaca da luta, estimular o sistema imunológico e ajuda possibilidade prevenir o câncer.
Coisas que você precisa
- 1 libra cabelo de anjo massas
- 1/2 xícara de azeite virgem
- 2 a 3 dentes de alho finamente picado
- 1/2 xícara de queijo ralado Parmigiano Reggiano
- 1 colher de chá. de sal
- 1 colher de chá. de pimenta do reino moída na hora
- 8-qt. pote
- Tigela grande
instruções
- 1
Coloque o azeite, alho picado, sal, pimenta e queijo ralado em uma tigela grande. Deixou de lado.
- 2
Traga cerca de 4 qt. de água salgada para ferver e adicione o cabelo de anjo. Diferentes marcas de cabelo de anjo massas exigem diferentes tempos de cozedura, mas a maioria precisa 4-5 minutos no máximo. cabelo de anjo é famosa por formar aglomerados pegajosos, portanto, fique perto da panela e mexa a massa com freqüência. Adicionar um fio de azeite para a água para ajudar a impedir que os fios grudem umas nas outras.
- 3
Escorra o macarrão cozido e adicione imediatamente para o óleo e outros ingredientes. Atire completamente. Adicionar mais algumas colheres de sopa de azeite de oliva, se necessário. Sirva quente.
dicas & avisos
- tomates cortados frescos e manjericão picado estão entre os ingredientes mais comuns para adicionar a esta receita, mas quase todos os vegetais frescos funciona bem. Combinações tais como ervilhas frescas e presunto adicionar grande sabor e textura para este prato básico.
- alho cru tem um sabor mais intenso do que o alho que foi cozida a uma receita. Dois dentes são um ponto de partida, mas cozinheiros deve ajustar a quantidade dependendo da quantidade de sabor alho eles preferem.
Referências
- Crédito da foto Pixland / Pixland / Getty Images
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