Apesar de pernas de rã são mais frequentemente associado com a culinária francesa, a carne anfíbio é uma iguaria em diferentes partes do mundo, onde há criaturas comestíveis ir para o lixo. pernas de rã são mais frequentemente grelhado, assado ou frito, e assemelham-se muito pequenos, magros e pernas longas aves. Enquanto a frase "tem gosto de frango" é frequentemente aplicado a rã pernas, o sabor é algo entre aves e peixe-gato de carne. Procure pernas de rã em mercados asiáticos e on-line, ou no menu em alguns restaurantes asiáticos, franceses ou do sul.
Prepare as pernas de sapo por jogar com farinha temperada e pan-fritar ou grelhar em uma folha de papel alumínio. Se você está requisitando de um menu francês, coxas de rã são chamados de "cuisses de Grenouille."
Temporada as coxas de rã com um pouco de suco de limão depois de terem sido servidos, se desejado.
Comer pernas de rã com as mãos como seria de pés de frango frito em um setting.needed.Separate ocasional grande conjunto de uma grande perna sapo com uma faca e garfo, se você está comendo-os em um restaurante chique ou em um caso formal. Segure a peça da perna com uma mão para comê-lo.
dicas avisos
- Sirva pernas de rã frita com molho quente ao lado.
- coxas de rã tem pequenos ossos - para evitar a asfixia, não servi-los às crianças pequenas.
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