Você pode ter experimentado pernas de frango crocantes e coxas em um restaurante e agora quer fazê-los em casa. Frango é uma das carnes mais simples para cozinhar e há várias maneiras de preparar as aves de capoeira. A menos que você é um chef experiente, no entanto, você terá que seguir algumas orientações, a fim de alcançar o sucesso com você crocante de frango.
Coisas que você precisa
- 4 colher de chá. sal kosher
- 2 colheres de chá. Pimenta preta da terra
- 6 colheres de sopa. azeite
- 2 colheres de chá. suco de limão
- tigela
- Óleo vegetal
- Pano
instruções
Misture o sal, pimenta, azeite e limão em uma tigela.
Mergulhe os pés de galinha e coxas em sua mistura de azeite e esfregue a mistura no frango, ficando sob a pele, tanto quanto possível.
Unte sua grade com óleo vegetal com um pano para espalhá-lo. Vire a grelha para a temperatura mais alta, permitindo que pelo menos 10 minutos para pré-aquecer.
Coloque os pés de galinha e coxas na grelha quente. Cozinhe em alta por cerca de cinco minutos, em seguida, vire o frango e cozinhe por mais cinco minutos.
Vire a grelha para baixo, coloque a tampa e deixe cozinhar o frango por mais 25 a 30 minutos ou até dourar e crocante.
Referências
- Crédito da foto Creatas / Creatas / Getty Images
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