Quais são as partes de um caranguejo de rei vermelho pode ser comido?

As partes do caranguejo de rei vermelho, que são consumidos são as suas pernas e, em menor medida, as garras. Todos os caranguejos têm cinco pares de pernas, com o conjunto acima de tudo ter-se um conjunto de pinças. Em caranguejos de rei vermelho, os três pares de pernas mais próximas as pinças são os maiores e meatiest, com o quinto set pequeno e dobrado sob a casca. machos mais colhidas pesam entre 4 e 9 libras, enquanto a extensão de perna recorde para um adulto é de cerca de 5 pés - por isso há muito de carne neles.

caranguejos vivos sejam limpos e o corpo dividido para dividir as pernas em duas seções separadas. As pernas são então fervida imediatamente em água e sal, em seguida, rapidamente banhada em água salgada fria para parar o calor residual cozinhar a carne complementares que podem causar resistência. As secções são então congelados para distribuição comercial distribuição.

Embora as pernas e garras de caranguejo de rei vermelho fornecer a carne mais suculenta e são enviados para os consumidores, as conchas são muitas vezes enviados para conservas, que captam os corpos de toda a carne restante para usar em produtos de caranguejo em conserva.

Enfrentar um caranguejo de rei em casa também é simples. Limpar os caranguejos, em seguida, retirar as pernas e deixe ferver ou cozinhá-los por 20 a 30 minutos. A carne é obtida por se abrir as pernas e garras usando quebra-nozes ou um pequeno martelo.

carne de caranguejo pode ser apreciado como parte de uma salada com abacate picado e um molho picante. Você também pode servir carne de caranguejo temperado com pimentas frescos como um molho de espaguete para um prato clássico italiano ou apenas usá-lo para sanduíches.