Arenque é uma das fontes mais prevalentes de proteínas em todo o mundo. Este peixe é encontrado em números muito altos em muitas águas europeias e no Golfo do Maine. Herring produzir muitas vezes e de forma rápida, resultando em um alimento básico muito sustentável. arenque salgado está disponível em muitos supermercados e pode ser tradicionalmente preparada para servir.
Coisas que você precisa
- sal arenque
- Recipiente para imersão
- água
- tábua de corte não absorvente
- Faca
- 3 colheres de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de cebola doce picada
- 6 fatias de pão
Lavar o sal herring- colocá-lo em um recipiente profundo que pode ir para a geladeira. Espalhe o peixe para fora em uma única camada mas não se sobreponham. Cubra o arenque com 1 polegada de água fria.
Colocar o recipiente de arenque no frigorífico durante 1 a 2 horas. Retire o recipiente e drenar toda a água restante. Mova o arenque a uma placa de corte não absorvente.
Corte cada arenque em pedaços de cerca de 3/4 de polegada de espessura com uma faca afiada. Organizar o arenque fatiado em um prato grande para criar uma única camada. Cubra o peixe com cebolinha e cebola.
Toste o pão. Corte cada pedaço de pão em quatro triângulos. Servir o arenque com os pontos de torradas e batata cozida com creme de leite.
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