Ovos poché de alguma forma transmitir imagens de ovos de dar água na boca Bento com apenas a quantidade certa de gema mole lentamente correndo sobre um muffin Inglês crisp. Fazer ovos escalfados usar o vinagre para ajudar a forma clara de ovo uma forma atraente, aconselha a Ajuda com o site Cooking. Fator para alcançar o estágio adequado de água e ovos frescos cozidos na temperatura correta fervente. Preste atenção e não há nenhuma razão os ovos pochê não vai agradar seus olhos e seu paladar.
Coisas que você precisa
- panela média antiaderente
- Água fria
- sal
- termômetro de cozinha
- ovos de temperatura ambiente fresco
- Pequenos copos ou taças
- 1 colher de sopa. vinagre branco
- escumadeira
Despeje pelo menos 3 polegadas de água fria em uma panela média. Adicione uma pitada de sal e aquecer a água a 180 graus F. Permitir para continuar fervendo.
Rachar cada ovo em um disco separado. Adicione 1 colher de sopa. de vinagre branco para a água fervendo. Despeje os ovos na água, segurando as taças como perto da água possível sem queimar os dedos, informa o site ajudar na cozinha.
Mova os ovos brancos mais perto das gemas utilizando uma escumadeira. Cozinhe os ovos sem movimentá-las na panela. Cozinhe por um período máximo de 3 1/2 minutos e há menos de 2 1/2 minutos.
Pegue cada ovo com uma escumadeira. Permitir que o excesso de água para drenar a partir os ovos antes de servir.
dicas & avisos
- Use uma panela grande o suficiente para roubar os ovos que você precisa.
- Evite usar muito vinagre. Ele interfere com o aroma de ovos.
- Não ferver a água ou as claras será difícil e a gema mais caseiras, recomenda que está cozinhando.
- Evite colocar muitos ovos em uma bandeja ao mesmo tempo.
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