Uma rodada atraente em um pequeno-almoço tradicional de ovos e torradas, ovos em uma cesta combina os dois ingredientes para criar um prato visualmente espetacular. Basta remover o centro de um pedaço de pão, quebrar um ovo dentro do buraco, ou "cesta," e pan-fry com perfeição. Use sua escolha de manteiga ou azeite para fritar com, embora a manteiga é mais adequado para imitar clássico ovos e torradas.
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Ovos em uma cesta
Use um cortador de biscoito ou um copo rochas para remover o centro de um pedaço de pão. Mais resistentes fatias, mais grossas de pão, como fermento ou pão francês são mais adequadas para servir como uma cesta para segurar o ovo. Trazer uma panela ao fogo médio, adicionando um fio de azeite ou um tapinha generosa de manteiga. Adicionar o brinde para a panela quando o petróleo brilha com calor ou a manteiga derretida e bolhas. Frite o pão por três a cinco minutos para obter uma crosta marrom e crocante de ouro. Reduza o fogo para médio-baixo, virar o pão, quebrar um ovo para o centro e frite por sete a 10 minutos, até o cozimento desejado seja alcançado. Você também pode fritar a peça recorte ao mesmo tempo- é ótimo para mergulhar na gema. Se você gostaria de realçar o sabor dos seus ovos em uma cesta, tente tempero com sal e pimenta, algumas pitadas de molho de pimenta, uma pitada de queijo ralado ou um fiozinho de xarope de bordo.
Referências
- Foto de crédito IslandLeigh / iStock / Getty Images
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