costeletas de porco fritos são um prato popular do sul que vai bem com alimentos de conforto, tais como puré de batata ou macarrão caseiro e queijo. Quando o estômago precisa de uma refeição quente, este prato é simples de fazer e pronto para comer em menos de meia hora. A maioria das receitas chamada para a farinha no breading usado para revestir a carne de porco. Se a farinha não é uma opção devido a alergias ou disponibilidade de suprimentos, farinha de milho pode ser usado em seu lugar. cor dourada da farinha de milho acrescenta sabor sutil para este delicioso prato principal.
Coisas que você precisa
- tigela
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leitelho
- batedor de arame
- frigideira grande
- Óleo vegetal
- termómetro baking
- tigela rasa Grande
- 1/2 colher de chá. alho sal
- 1/2 colher de chá. Pimenta preta
- 1 1/2 xícaras de farinha de milho
- 1/2 xícaras de migalhas de pão temperado
- 8 costeletas de porco finas de corte
- prato
- Toalhas de papel
Quebrar um ovo em uma tigela e despeje 1 xícara de leitelho sobre o ovo. Bata os dois ingredientes com o batedor de arame até espumar e amarelo.
Definir uma frigideira grande no fogão, em fogo médio-alto. Despeje uma polegada de óleo vegetal na panela e coloque um termómetro no óleo. Aqueça o óleo a 350 graus Fahrenheit.
Coloque 1/2 colher de chá. cada sal alho e pimenta preta em uma tigela grande e rasa. Adicione 1 1/2 xícaras de farinha de milho e 1/2 xícara de migalhas de pão temperado. Agita-se os ingredientes secos em conjunto para distribuir os temperos.
Mergulhe as costeletas de porco na mistura de ovos e manteiga. Segure a carne sobre a bacia para permitir que o excesso de massa para escorrer. Brasão ambos os lados das costeletas de porco com a mistura de farinha de milho e temperos.
Frite as costeletas de porco por cinco minutos de cada lado para que o revestimento é marrom dourado e a carne é cozida por toda parte. Retire as costeletas de porco frito com um prato coberto de papel toalha para absorver o excesso de gordura.
dicas avisos
- Use leite desnatado em vez de manteiga para economizar calorias ou atenuar as costeletas de porco em água, em vez de ovo e mistura de leite.
- Cortar para trás em teor de gordura por lubrificar a superfície da frigideira ao invés de fritar as costeletas de porco em óleo.
- Faça suas próprias migalhas de pão, permitindo pão para secar sobre a bancada antes de desintegrar-lo com um rolo.
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