Como fazer um hambúrguer vegetariano

Primeiro, você precisa escolher o tipo de hambúrguer vegetariano que você quer fazer. Eles normalmente se dividem em duas categorias gerais: hambúrgueres à base de feijão e hambúrgueres à base de tofu.

Para mix-and-match hambúrgueres de feijão, misture os seguintes ingredientes em um processador de alimentos até que eles atinjam a consistência hambúrguer. Se a mistura parece muito seca, adicione mais biscoitos ou aveia em incrementos de 1 colher de sopa, Se ele é muito seca, adicione água ou leite de soja em 1 colher de sopa increments.A. lata 1 15 onças de feijão (por exemplo, feijão preto, grão de bico, feijão, cannelini beansB. 1/2 a 1 cebola pequena, quarteredC. Ou 8 biscoitos, 1 aveia copo, 1 xícara de grãos cozidos ou 1 xícara crumbsD pão. 1 colher de sopa de seu tempero de escolha (por exemplo, salsa, manjericão, orégano, ou uma mistura de ervas e especiarias como degustação como cominho, pimenta em pó e coentro) e água ou leite de soja, como neededF Opcional:.. aipo 1 talo, refogados e softened- 1/4 picada pimenta verde, refogados e softened- 1/2 xícara ralado cenoura, refogados e softenedF. Sal e pepperUsing suas mãos, formam a mistura em hambúrgueres.

Para mix-and-match hambúrgueres de tofu, misture os seguintes ingredientes em um processador de alimentos até que eles atinjam a consistência hambúrguer. Se a mistura parece muito seca, adicione mais de biscoitos ou de aveia em incrementos de 1 colher de sopa, Se ele é muito seca, adicione água ou leite de soja em 1 colher de sopa increments.A. 1 16 pacotes onça de tofu. (Esprema a água extra e escorra bem para pelo menos uma hora) B. 1/2 a 1 cebola pequena, quarteredC. Ou 8 biscoitos, 1 aveia copo, 1 xícara de grãos cozidos ou 1 xícara crumbsD pão. 1 colher de sopa de seu tempero de escolha (salsa, manjericão, orégano, ou uma mistura de ervas como de sabor e especiarias como cominho, pimenta em pó e coentro) E. Água ou leite de soja, como neededF. Opcional: 1 talo de aipo, refogados e softened- 1/4 picada pimenta verde, refogados e softened- 1/2 xícara de cenoura desfiada, refogados e traço softened- de colher de chá de soja molho- de mustardF. Sal e pepperUsing suas mãos, formam a mistura em hambúrgueres.

Para fritar seus hambúrgueres, revestir uma panela antiaderente com spray de cozinha ou linha de sua frigideira com uma fina camada de óleo. Fry hambúrgueres em fogo médio por 5 a 7 minutos de cada side.To assar seus hambúrgueres, pré-aqueça o forno a 400 graus, Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e leve ao forno por 10 minutos, Flip hambúrgueres e asse por mais 5 a 10 minutos , até dourar e aquecido through.To grelhar hambúrgueres, cobrir a grelha com papel alumínio e pulverizar as folhas com spray de cozinha. grill hambúrgueres para cerca de 5 a 7 minutos de cada lado. Verifique os hambúrgueres, muitas vezes, desde os tempos grelhar podem variar greatly.Serve seus hambúrgueres em um bolo, com alface, tomate, cebola e fatias de queijo vegan, se desejado. cogumelos salteados e cebolas caramelizadas fazer adições maravilhosas.

Para uma fácil, "hands-off" hambúrguer vegetariano que gosto surpreendentemente "de carne," colocar 4 caps portabello cogumelo em uma assadeira, cap-lado para baixo. brânquias Regue generosamente com azeite virgem extra (e um pouco de vinagre balsâmico, se desejado), em seguida, polvilhe-os com alho picado. Coloque no forno pré-aquecido 400 graus e asse por aproximadamente 20 minutos, até que os sucos estão fluindo e os cogumelos estejam macios. Certifique-se de verificar os cogumelos após cerca de 10 minutos, adicionando mais inf óleo necessário, eles devem ser não úmido seco.