Como grelhá asas de frango

Charbroiling asas de frango requer cozinhá-los sobre o carvão vegetal de modo que as asas têm uma textura carbonizado e sabor. Grelhar asas de frango permite a fuga de gordura fora de aves de capoeira, dando o frango uma textura crocante. asas de frango grelhado precisa cuidadosamente para impedi-los de queima, e para manter os flare ups sob controle. Grelhar as asas sobre demasiado elevada de uma temperatura fará com que eles queimar rapidamente, ao grelhar-los muito baixo de uma temperatura irá prolongar o tempo de cozimento.

Coisas que você precisa

  • Toalhas de papel
  • Faca
  • tesouras da cozinha
  • saco de armazenamento de alimentos
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa. óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa. molho Worcestershire
  • 2 colheres de sopa. Pimenta em pó
  • 1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa. molho picante
  • escova Grill
  • azeite ou óleo vegetal
  • tenaz
  • Lavar as asas de frango frescos sob a água fresca. Pat as asas secar com toalhas de papel.

  • Cortar as asas nas articulações se eles permanecem conectados. Retire as pontas das asas de frango com tesouras de cozinha afiadas.

  • Coloque as asas de frango preparados em um grande saco de armazenamento de alimentos. Tempere as asas de frango com a sua marinada desejado ou temperos secos. Criar um búfalo molho, se desejar, combinando 1 xícara de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. molho Worcestershire, 2 colheres de sopa. pimenta em pó, 1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, e 1 colher de sopa. molho picante.

  • Selar o saco de armazenamento firmemente e colocá-lo na geladeira. Refrigerar as asas para três a quatro horas.

  • Aqueça a grelha para uma temperatura entre 350 e 450 graus F. Limpe as grelhas com uma escova grelha para remover qualquer resíduo. Permitir que o carvão para queimar de forma que um cinza formas de cinzas. Escove as grelhas com azeite ou óleo vegetal para evitar que as asas de degola.

  • Retire as asas do saco de armazenamento. Pat as asas de frango com toalhas de papel para remover o excesso de umidade para ajudar a reduzir flare-ups. Descartar a marinada e coloque as asas sobre as grelhas da grade. Vire as asas com pinças com freqüência para evitar que se queimem. Feche a tampa da grade para ajudar as asas cozinhar mais rápido.

  • Retirar as asas de frango do grill quando o centro não longa permanece rosa. Asas de galinha grelhadas vai demorar cerca de 16 a 18 minutos para cozinhar na grelha.

dicas avisos

  • Marinar as asas antes de grill-los é uma etapa opcional.
  • Pulverize flare ups na grelha com água.
  • Atire asas de frango em molho depois de removê-los da grelha.
  • Salvar a marinada restante e ferva no fogão por 5 minutos para matar todas as bactérias perigosas.
  • Lave as mãos e utensílios após manusear frango cru para evitar doenças de origem alimentar.
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