O que é um cancro da mama do capão?

Um peito de capão pode ser um dos itens de menu em um restaurante chique.

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História do capão
Por caponization?
Informação nutricional
Preparações para os capões

Você pode ter se perguntado o que um peito de capão é durante o jantar em um restaurante chique ou pelo jantares com os amigos. Em suma, é a carne do peito de capão, que é um galo castrado que foi levantada para a carne. Capões são bem alimentados durante cerca de 16 semanas, até que eles atinjam 8 a 10 libras. Eles são preparados e vendidos no mercado de quando eles têm entre 18 e 20 semanas de idade.

História do capão

Castrar galos para carne e comê-los é geralmente pensado para ter originado nos dias do Império Romano, embora outros acreditam que foi feito anteriormente na China. Ela ganhou ainda mais popularidade na Idade Média na Europa, quando comer capões foi realmente mais popular do que comer galinhas e era a fonte predominante de carne no momento.

Por Caponization?

Qual é o benefício de castrar (cirurgicamente ou quimicamente) um galo? Há uma carga de carne dobrou no animal e torna a carne mais macia. Como é que um peito de capão comparar com peito de uma galinha normal? Alguns especialistas em alimentos afirmam que a carne capão é mais suculenta e mais macia, mas outros afirmam que eles não foram capazes de detectar uma diferença.

Informação nutricional

relógios de carne capão em em 65 calorias por onça, ou 520 calorias por 8 onças. servir. É uma boa fonte de ferro e proteína e quando comido com a pele, tem perto de partes iguais de gordura para proteína, embora a carne do peito é um pouco mais magro. Desde capão é considerado uma iguaria, é geralmente servido com a sua pele e muitas vezes comido com molhos ricos adicionais que podem adicionar à sua gordura e calorias.

Preparações para os capões

Capão da mama pode ser comido e preparados de muitas maneiras diferentes e semelhante à carne normal peito de frango, é versátil e adaptável. Uma vez que muitos acham que tem um sabor superior, capões são frequentemente servido puro em uma salada, ou grelhados para melhorar o sabor. Como alternativa, uma forma clássica de servir capão é com um molho de gotejamentos da bandeja, o que torna para uma refeição suculenta e satisfatória.

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