Como fazer frango scampi de oliva do jardim

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Agora, você pode fazer o seu molho branco. Derreta a manteiga em uma panela e adicione sua farinha. Cozinhá-lo em médio por cerca de 2 minutos, nunca deixando, assim você não ficar um molho nojento. Adicionar o leite lentamente ... é muito quente e isso irá manter a forma molho ficar irregular também. Salvo em uma gaveta de aquecimento, como você vai precisar dele aquecer quando você adicioná-lo ao molho scampi.

Separe as cabeças do alho em dentes individuais ainda em suas tripas. Atirá-los em azeite de ânimo leve, polvilhe com um pouco de sal, e envolvê-los firmemente em folha de alumínio ou um prato do tamanho da pinta com uma tampa. Asse estes para 45 minutos. Quando estiver pronto e fresco ao toque, você pode espremê-los fora de suas tripas para os dentes individuais.

Agora, para o molho scampi, você pode aquecer a manteiga em fogo baixo. Adicione no seu alho, pimenta vermelha esmagada, e os temperos italitan. Cozinhar isso por cerca de 2 minutos em fogo baixo e, em seguida, começar a adicionar o vinho e caldo de galinha com um batedor. Adicionar uma pimenta do reino agora, a gosto. Mexa até que seja combinada para cerca de 30 a 40 minutos. Adicione 1/4 xícara de molho branco e cozinhe-o até que ele é ligeiramente mais espessa.

Em uma frigideira grande, Sautee seu desossadas, peito de frango sem pele em um pouco de azeite até que esteja quase pronto. Agora, você pode adicionar os pimentões em fatias finas e cebolas. Sautee tudo até que o frango é feito. Adicionar o molho scampi e sautée mais tempo até que tudo esteja aquecido juntos. Agora, topo com o alho torrado.