A Turquia não só é grande em Ação de Graças, mas durante todo o ano. É bom como uma refeição quando você cozinhá-lo e para os dias depois como uma sobra. É bom quente ou a frio com peru você simplesmente não pode dar errado, enquanto a ave é cozida bem, para começar.
Coisas que você precisa
- Peru
- assadeira
- água
- sal
- Pimenta
- Pó de alho
- Óleo vegetal
- Forno
- termômetro de cozinha
instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 325 graus.
- 2
Remova todos os interiores que podem ser recheadas dentro da Turquia Se você comprou-lo fresco. Agora dê o peru uma lavagem rápida debaixo da torneira e coloque-o em sua assadeira. Adicionar um pouco de água para o fundo da panela de torrefacção.
- 3
Adicione algumas especiarias para dar sabor. Cubra o peru com óleo vegetal em vez de manteiga sob a pele. Isso mantém o tempero preso para o peru e dá-lhe um pouco mais de sabor. Adicione o alho em pó, sal e pimenta generosamente toda a parte superior e os lados da Turquia.
- 4
Cubra o peru com a tampa assar ou folha de alumínio. Cozinhe por mais 15 minutos para cada libra. Se o peru é de 12 lbs., Ele vai precisar para cozinhar para ti horas.
- 5
Uma vez que o peru tem cozinhado para o tempo previsto, retire-o do forno e verificar a temperatura interna. Se a temperatura é de 160 a 165 graus na área da mama, então ela é feita. Se não, coloque o peru de volta ao forno até atingir esta temperatura.
dicas & avisos
- Se você comprou o peru congelado, em seguida, configurá-lo em uma placa em sua geladeira e deixe-o descongelar naturalmente.
- Adicionar enchimento para o interior da Turquia antes da cozedura, em vez de fazê-lo separadamente, como um prato de lado.
- Cozinhar um peru, a uma temperatura superior a 325 fará com que o peru a secar.
Referências
- Foto imagem Peru Crédito por Diane Stamatelatos de Fotolia.com
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