A Turquia não é apenas grande em Ação de Graças. Você pode fazê-lo durante todo o ano e é sobras geralmente duram alguns dias. Que o torna um prato econômico que é importante com o aumento do custo de vida. Aqui é uma ótima maneira de fazer peru e vestir para qualquer ocasião:
Coisas que você precisa
- peru inteiro
- sal
- Pimenta
- pó de alho
- pó de cebola
- salva
- Alecrim
- Tomilho
- 3 pães
- 3/4 lb de manteiga derretida
- Óleo vegetal
- assadeira
- termômetro de cozinha
Prepare sua Turquia
- 1
Descongele o peru. A melhor maneira é deixar o seu peru sentar na geladeira por 2 dias. Em seguida, retire os miúdos e pescoço da Turquia. Dê seu peru uma lavagem e colocá-lo em sua assadeira.
- 2
Faça o molho. Quebre seus 3 pães-se para pequenos cubos ou pedaços minúsculos. Coloque os pedaços de pão em uma tigela e adicione todas as especiarias listadas acima. Você vai querer fazê-lo ao seu gosto. Você deve adicionar mais o alho ea cebola em pó do que o resto das especiarias.
- 3
Despeje a manteiga sobre a mistura de vestir e misturar cuidadosamente todos os ingredientes juntos. Agora você está pronto para encher o peru com o seu vestir caseiro.
- 4
Coloque sua limpeza no interior da Turquia. Uma vez que o peru está cheio, você vai querer amarrar o buraco da Turquia para manter toda a vestir no interior durante o cozimento.
- 5
Dê o fora de seu peru um revestimento de óleo vegetal e, em seguida, polvilhe um pouco de sal, pimenta, cebola em pó, e alho em pó por cima. Você não tem que colocar um monte de especiarias no topo, apenas alguns traços.
- 6
Cozinhar o peru em 325 graus. A quantidade de tempo seu peru precisa para cozinhar depende do seu tamanho. Um peru 10-18 libras pode levar de 4 a 4 1/2 horas para cozinhar, enquanto um peru 24-29 libra levaria cerca de 6 horas para cozinhar. Há sempre rótulos nas embalagens de seu peru. Certifique-se de lê-los antes de jogá-los fora. Cubra o peru com uma tampa assar pan ou com papel alumínio e coloque no forno.
- 7
Teste a temperatura. Certifique-se quando utilizar o termómetro que a temperatura interna do peito da Turquia é de 165 graus. Se é ou superior, em seguida, o peru é totalmente cozido e pronto para servir.
dicas & avisos
- Você também pode descongelar o peru em uma grande panela de água fria, se você não tem 2 dias para deixá-lo sentar-se no frigorífico.
- O USDA recomenda que a Turquia ser preparados uma não menos de 325 graus para impedir que o alimento doenças nascidas.
