Como retardar cozinheiro turquia

Pré-aqueça o forno a 325 graus.

Dê seu peru uma lavagem rápida sob a pia e colocá-lo em sua assadeira. Verifique para ver se há um saco de vísceras ou um pescoço. Se houver, então removê-los. Adicionar um pouco de água para o fundo da panela de torrefacção.

Vestir o seu peru para um pouco de sabor e por isso não seque. Generosamente esfregar óleo vegetal em todo o seu pássaro, incluindo as suas pernas e os lados. Agora, quando você está adicionando as especiarias, eles vão ficar para o peru por causa do petróleo. Polvilhe sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó por todo o peru. Você quer usar uma boa quantidade de especiarias, mas não despejar a garrafa inteira lá.

Cubra o peru com papel alumínio ou tampa do seu assadeira. Coloque o peru no forno e cozinhe de acordo com o peso de seu peru. Uma 8 a 12 lb. Turquia levaria cerca de 3 horas para cozedura a de 12 a 14 lb. Turquia, 3 3/4 horas, a 14 a 18 lb. Turquia, 4 1/4 horas- e um de 18 a 20 libras. Turquia levaria 4 horas 1/2. Qualquer coisa acima de 20 lbs., Você deve verificar após 5 horas.

Remova cuidadosamente o seu assadeira do forno e verificar a temperatura do peito da Turquia. Se o seu termômetro de cozinha diz 170 graus, você é bom. Qualquer coisa menos do que isso e o peru precisa voltar-se para o forno.