fry do Cordeiro é um termo usado na Austrália e Nova Zelândia para o fígado de cordeiro. bares australianos muitas vezes servem este prato com sautée cebolas e bacon. A seguinte receita para os alevinos de cordeiro é fácil e barato para preparar e fica pronto em cerca de trinta minutos. Quick-fritar o fígado e, em seguida, terminando-o no forno por dois minutos mantém o encontro suave e lenços, enquanto o bacon crocante e pão torrado adicionar uma textura agradável para o prato.
Coisas que você precisa
- 2 cebolas grandes
- manteiga de 1/2 vara
- 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa. Cotto vino ou vinagre balsâmico
- 8 fatias de bacon
- fígado 1 lb
- farinha
- sal marinho
- Pimenta
- 2 colheres de sopa. manteiga
- 1 colher de sopa. oleo
- 4 fatias de pão de espessura
Fry do Cordeiro
Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. cebola corte em fatias finas e deixe cozinhar lentamente em 1/2 vara da manteiga em uma frigideira grande com o açúcar mascavo até caramelizado (eles devem ser uma rica cor dourada). Retire do fogo e adicione a tijoleira vino ou vinagre balsâmico.
Cozinhe o bacon até ficar crocante. Escorra e manter aquecido.
Apare o fígado e fatia em todo o grão cerca de 1/2 de polegada de espessura. farinha tempere com sal e pimenta e dragar as fatias de fígado na mistura de farinha.
Aqueça as restantes duas colheres de sopa de manteiga e óleo de uma colher de sopa em uma frigideira à prova de forno. sear rapidamente as fatias de fígado em ambos sides.Remove de calor e coloque no forno pré-aquecido por dois minutos.
Toste as fatias de pão. Cubra cada fatia com 1/4 das cebolas, 1/4 de o bacon fígado e duas fatias. Sirva imediatamente.
dicas avisos
- Para o sabor extra, você pode desejar decore com folhas de sálvia frescas crocantes. Simplesmente atirar deixa oito sábio com um pouco de manteiga derretida em uma assadeira. Cozinhe em 350 graus centígrados até que fiquem crocantes.
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