Se você já queria cozinhar um prato que pediu feijão vermelho, como o feijão vermelho e arroz, você pode ter sido confundido sobre qual feijão vermelho para usar. Há mais de um tipo de feijão que é de cor vermelha ea maioria destes feijão de cor vermelha são intercambiáveis em pratos de feijão.
Adzuki
O feijão azuki é um feijão Oriental que é vermelho escuro na cor. Ele é usado para fazer pastas que vão para pães, bolinhos e bolos doces. O feijão azuki é um feijão altamente desejável por causa de sua rica cor vermelha. feijão azuki secas são embebidas e depois cozido com arroz. O feijão azuki é cultivado principalmente no Japão e na China, mas também pode ser encontrada na Coréia, Nova Zelândia, Índia, Taiwan, Filipinas e Tailândia.
Feijões vermelhos pequenos
Talvez o feijão mais comum usado em feijão vermelho Cajun e arroz é o feijão vermelho pequeno. O pequeno feijão vermelho também é conhecido como o feijão vermelho mexicano ou simplesmente o feijão vermelho. feijão vermelho pequenas têm uma cor vermelha mais brilhante do que feijão, mas eles são semelhantes e intercambiáveis com, feijão e feijão. Eles são menores e mais redondo do que feijão. feijão vermelho pequenos são usados em pimentão e eles são usados para fazer feijão.
Os feijões
Feijão comum pode ser vermelho escuro ou de cor branca e têm a forma de um rim humano. Os feijão vermelho escuro são usadas em pratos, como feijão e arroz vermelho, pimentão, sopa ou guisado. feijão vermelho são vendidos como feijão enlatado ou feijão. Don não comer feijão crus, pois eles contêm uma toxina chamada phytohaemagglutnin ou lectina de feijão. Comer feijão crus podem causar diarreia, vómitos e dor abdominal. feijão cozidos contêm uma quantidade menor de lectina de feijão e são seguros para comer.
Feijão carioca
feijão são geralmente bege, mas eles estão manchadas com manchas marrom-avermelhada. Feijão pode ser substituído por feijões vermelhos em feijões vermelhos e arroz. O feijão pinto é o feijão seco mais consumida nos Estados Unidos. feijão são muitas vezes utilizados para a tomada de feijão frito e eles geralmente são trituradas como recheio de burritos. feijão têm sido um alimento básico da classe inferior, onde eles geralmente são comidos com arroz e pão de milho. Feijão tem mais fibras de qualquer feijão e são embalados com proteína.