Como cozinhar Red Beans

Feijão comum são conhecidos por sua forma, cor e rim vermelho.

feijão vermelho, também conhecido como feijão, leguminosas são baratos com uma textura carnuda e uma forma de rim. Eles são freqüentemente usados para fazer pratos que são surgido como pimentão e feijão vermelho e arroz, porque, quando cozido, o feijão absorver temperos e o sabor de outros alimentos. feijão vermelho são uma fonte de alto teor de fibras, folato e magnésio. Embora não haja diferença no sabor, feijões secos custam menos do que os feijões hidratados. Um dos mais básico de maneiras de preparar feijão vermelho é cozinhá-los no fogão com carne.

Coisas que você precisa

Coador
água
tigela
Pot e tampa
copo de medição
1 cebola cortada em cubos

1 asa de peru fumado
jarrete 1 presunto
Colher
sal
Pimenta

Despeje um saco de feijão secas em uma peneira. Pesquisar nos grãos e remova todos os seixos.
Lavar os grãos em água fria para remover a sujeira. Despejar os grãos em uma tigela.
Encha uma panela com água e leve a água para ferver. Você vai precisar de 3 xícaras de água para cada 1 xícara de feijão.
Despeje a água fervente na tigela de feijão preenchido até que representa 2 polegadas maiores do que os feijões. Cubra a tigela e deixe o feijão estabelecidos na água quente durante pelo menos uma hora ou até que tenham dobrado de tamanho.
Escorra o feijão e lave com água fria.
Despeje o feijão embebido em uma panela grande e adicione água fria até que os grãos estão cobertas por 2 polegadas. Você vai precisar de 3 xícaras de água para cada 1 dos feijões de café nos rins.
Adicionar uma cebola em cubos pequenos e uma asa de peru ou presunto defumado jarrete ao pote.
Coloque a panela no fogão e vire o fogo alto até que a mistura está fervendo. Se uma espuma constrói em cima dos grãos, skim-lo.
Agitar os grãos e ajustar o calor para baixo. Tampe a panela e deixe o feijão para ferver por cerca de 1 1/2 horas ou até que estejam macios.
Tempere a gosto com sal e pimenta.

dicas & avisos

Sal irá impedir que os grãos de amolecimento. Não adicioná-lo até que os grãos estejam macios.

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